Description
12 flessen van Domaine de GARRABOU, cuvée Fontvielle 2024, 100% Chardonnay, in Limoux. Enkel perceel gericht op Noord / Noord-Oost, onderaan de hellingen. Bodem met dominantie klei, met op sommige plekken kalk die aan de oppervlakte ligt. Terroir complex, fris met een goede capaciteit om water vast te houden die een optimale rijping mogelijk maakt terwijl veel frisheid en levendigheid behouden blijven. Biologische wijnbouw. Prioriteit voor observatie, prophylaxe (het bevorderen van alle cultuurtechnieken om een ongunstig klimaat voor ziekten te handhaven). Guyot-snoei enkelvoudig, handmatige ontzwelling van scheuten, dunnen van scheuten. De eerste snoei zo laat mogelijk, lichte ontdunning. Totale bodembewerking. Handmatige oogst bij rijpheid, directe koude persing, inertiseren van de sappen en selectie van het beste sap. Debourbage statique, fer mentatie in eiken vaten van 500 liter en 228 liter en in foudre van 20 hl, bij lage temperatuur. Batonnage régulier des lies, gestuurd door proeven, rijping in barrique gedurende 9 maanden. Kleur: bleek geel met groene reflecties. Neus discreet, precies, recht, licht eikig, met tonen van vuursteen. De aanzet in de mond is recht, helder en strak. We proeven abrikoos en perzik, met een mooie zuurgraad die alles in balans houdt. De finale is strak. Prachtig!! Bekijk mijn andere verkopen op Catawiki.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 25 sept. '26
Numéro de l'annonce: a166938272
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vinsvins st emilionvins saint emilionvins chateauneuf du papevins 1989vins collectionmartini flessenporto vinsvins a vendrevins 1986vins saint emiliongilly dans Volkswagenjantes mercedes 16 pouces dans Pneus & Jantesbmw 140i dans BMWcuisine barbie dans Jouets | Poupéesvaisselier blanc dans Armoires | Buffetsquad promo dans Quads & Trikesibanez les paul dans Instruments à corde | Guitares | Électriquespneu hiver opel grandland dans Opelgastro dans Horeca | Équipement de cuisinebrique en verre dans Briques