Description
1 unieke fles Château Latour 2001 in Cru classé van Pauillac.Opgericht rond 1680 is het wijndomein Château Latour een van de oudste in de Médoc. Gelegen op 50 km noordwestelijk van Bordeaux en op 300 meter van de monding van de Gironde, beslaat het 96,5 hectare verdeeld tussen het historische terroir van L'Enclos (47 hectare), centraal in het domein, en de omliggende percelen. De samenstelling van de aanplant bestaat hoofdzakelijk uit cabernet sauvignon (76%), gevolgd door merlot (22%) en petit verdot en cabernet franc (2%). De plantdichtheid is hoog, met gemiddeld 9000 stokken per hectare (ongeveer 800.000 stokken in totaal).Sinds ongeveer twintig jaar werkt het domaine aan het verminderen van het gebruik van bestrijdingsmiddelen en is het trouwens in 2015 gecertificeerd als biologische landbouw.Wat de vinificatie betreft, worden de druiven ont- en geperst voordat ze in tanks komen voor een fermentatie van ongeveer drie weken. De tweede gisting (malolactisch) vindt plaats nadat de wijn is overgepompt naar nieuwe, schone vaten of barriques om zich te scheiden van de droesem (die elders zal worden geperst om de perswijn te vormen, toe te voegen aan de uiteindelijke assemblage). De rijping duurt in Franse eiken barrique (100% nieuw voor de grand vin, 50% voor Les Forts de Latour en 20% voor Pauillac).Bijzonderheid van het château: niet langer meedoet aan de primeurs, Pauillac wordt na 4-6 jaar op de markt gebracht, Les Forts de Latour na 6-8 jaar en de grand vin na 8-10 jaar.De wijn van Latour is een voorbeeld van regelmaat ongeacht de kwaliteit van het vintage. Krachtig, tanninerijk en geconcentreerd in zijn jeugd; hij vereist een langdurige veroudering om zijn diepte, zijn kracht en zijn buitengewone rijkdom te onthullen. Op perfecte rijpheid onderscheidt de wijn zich door een ongelooflijk bouquet van cassis, hazelnoot en leer. Een monumentale wijn.Bekijk mijn andere verkopen op Catawiki
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 25 sept. '26
Numéro de l'annonce: a166929912
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinsgrand marnierlot de vinsvins st emilionvins saint emilionchateau poujeauxchateau 1997chateau pomerolvins chateauneuf du papevins 1989chateau 1998saint emilion grand crukenwood chef xl dans Mélangeurs de cuisineoldtimer corvette dans Oldtimers & Ancêtresmaison a louer mouscron dans Maisons à louerechappement vfr dans Pièces | Hondamercedes 250 ce dans Carrosserie & Tôleriesky 3ds dans Jeux | Nintendo 2DS & 3DSschilderij van brugge dans Art | Peinture | Classiquebetta dans Poissons | Poissons d'aquariumswiss line dans Cuisine | Couvertscyberpunk 2077 dans Jeux | Sony PlayStation 4