Description
DetailsVietti’s Barolo Ravera komt voort uit de prestigieuze Ravera *cru* in Novello, een van de meest gerenommeerde locaties binnen de Barolo DOCG-appellatie. Het wijndomein ligt op een hoogte van ongeveer 320–350 meter met een zuid- tot zuidoostelijke blootstelling. De bodem bestaat voornamelijk uit calcareuze mergel met een hoog kleigehalte, wat structuur, diepte en een duidelijke mineraliteit oplevert. Uit Ravera vervaardigt het gerenommeerde Vietti-domein een Barolo die kracht en energie combineert met opmerkelijke precisie en frisheid.Tasting ProfileIn het glas toont de wijn een stralende granaatrode tint. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van kers, framboos en roos, gevolgd door tonen van sinaasappelschil, munt, specerijen en een duidelijke minerale ondertoon. In de mond is hij gespannen en gestructureerd, met een levendige zuurgraad en fijne maar krachtige tannines die spanning en lengte geven. De Ravera-stijl wordt gedefinieerd door verticaliteit en frisheid, en mondt uit in een lange, precieze afdronk met subtiele balsamische nuances. Deze Barolo gaat prachtig samen met langzaam gegaard rundvlees, wildgerechten, lam, bereidingen op truffelbasis en oude harde kazen.VinificatieVinificatie begint met zorgvuldige handmatige oogst en selectie van Nebbiolo-druiven. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten met verlengde maceratie om maximale extractie van aroma, kleur en structuur te garanderen. De wijn rijpt vervolgens circa 24 maanden in grote Slavonische eiken vaten (*botti*); deze aanpak laat het terroir centraal blijven terwijl de tannines worden verfijnd en een te grote invloed van het hout wordt voorkomen. Na botteling ondergaat de wijn verdere rijping op fles, wat bijdraagt aan de complexiteit en het indrukwekkende verouderingspotentieel van deze energieke en elegante Barolo.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 23 sept. '26
Numéro de l'annonce: a166842100
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vinsvins st emilionvins saint emilionvins chateauneuf du papevins 1989vins collectionporto vinsvins a vendrevins 1986vins saint emilion4,5 liter flesverre duvel fetes de wallonie dans Marques de bièrebague emeraude dans Baguesciterne de pluie dans Barils de pluiebox bagage dans Porte-bagagesrns 310 vw dans Autoradiosbillet maroc dans Billets de banque | Afriquepièces fiat scudo dans Autres pièces automobilesaerox a klasse dans Scooters | Yamahakero chauffage dans Chauffage & Radiateursopel corsa 1 7 diesel dans Opel