Description
3 Château COUTET 2014 en 1er cru classé de Barsac Sauternes, in houten doos van oorsprong.Een van de oudste wijnhuizen in het Sauternais, het wijnlandschap van Château Coutet is ook het grootste van Barsac. De bodem is heterogeen, bestaande uit fijn grind, kalkrijke leem en alluvies afgezet door de Garonne. De Eigendom produceert ook een volle wijn van een ongelooflijke rijkdom: de Cuvée Madame (productie beperkt tot 1200 flessen in de beste jaargangen), die in staat is Château d'Yquem te evenaren.A propos de la cuvée 2014 :Distingué de trois étoiles par la Revue du vin de France qui le qualifie comme « l'un des deux seigneurs de Barsac, avec Climens », le château coutet est un nectar rare que l'on peut apprécier plusieurs décennies après sa naissance.Situés dans le triangle d'or, entre Bordeaux, la rivière du Ciron et la Garonne, les 28ha de vignes du Château Coutet jouissent d'une position idéale pour développer la fameuse pourriture noble, essentielle à la fabrication des liquoreux bordelais.Les raisins sont récoltés soigneusement à la main lors de plusieurs passages successifs dans les vignes. L'assemblage est composé de 75% de sémillon, 23% de sauvignon blanc et 2% de muscadelle. La fermentation a lieu en barriques de chêne dont 50% sont neuves. Le vin part ensuite pour un élevage de 18 mois en barriques de chêne également.A la dégustation le château coutet possède un nez d'ananas rôti, soutenu par matière vive et élancée d'un splendide raffinement. Il n'y a aucune lourdeur dans ce liquoreux de grande facture.Comme vous pouvez vous en douter, le potentiel de garde du château coutet est immense, il ne faudra simplement pas l'oublier dans un coin de votre cave.Voyez mes autres ventes sur Catawiki
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Numéro de l'annonce: a166841194
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