Description
20/20 Jancis Robinson: Dit is de eerste Spaanse wijn die de begeerde 20 punten van Jancis Robinson krijgt. Een eeuwige, historische en mysterieuze wijn die niet alleen decennia, maar eeuwen kan voortbestaan. In de eigen woorden van Ferran Centelles, sommelier bij El Bulli gedurende meer dan 10 jaar en rechterhand van Robinson in Spanje: "Heb je ooit een betere passage van de tijd geproefd? Weet je hoe een lange rijping smaakt? Als je tijd in je glas wilt ervaren, is dit de wijn die je moet proberen. De Fondillón Brotons 1964 is een unieke wijn: complex, perfect en opwindend. Persoonlijk maakt me het geven van 20 punten aan een wijn een beetje duizelig. Ik wil geen filosofische discussies voeren over of perfectie bestaat of niet, of of een wijn perfect kan zijn. Maar bij het proeven van Brotons vraag ik me af: wat kunnen we van deze wijn eisen om het beter te maken? Eerlijk gezegd, ik weet het niet."In februari 2024 gebotteld rechtstreeks uit het vat. Een rijping van 60 jaar: 1964-2024.Fles in uitstekende conditie: maximaal vulniveau, onberispelijke bleke rode kleur, nieuw stop, leesbaar etiket. Volwassen en dus klaar om nu te drinken, of om de komende 50-100 jaar in de kelder te rijpen. Een wijn om decennialang te laten rijpen!100% van de wijn komt uit de jaargang 1964. Dit jaar wordt unaniem beschouwd als het beste van de 20e eeuw in Spanje. Geroosterd in eeuwenoude Spaanse eiken vaten met veel sediment van oude Fondillón-wijnen, wat de eigenaars van de wijngaard als een belangrijk onderdeel van het terroir van de wijn beschouwen. In de eerste 2-3 jaar werd de wijn barril voor barril om de 2 maanden geanalyseerd om het opslagpotentieel te testen. Tot nu toe 60 jaar gerijpt!Fondillón is een van Europas meest historische wijnen, een unieke rancio-wijn die uitsluitend wordt gemaakt van te overladen Monastrell-druiven uit de regio Alicante. In tegenstelling tot Sherry en Port, die versterkt worden door toevoeging van alcohol, gebeurt dit dankzij het van nature hoge suikerniveau dat tijdens de gisting in alcohol omzet.In de 18e eeuw was Fondillón de Alicante een van de meest beroemde en prestigieuze wijnen ter wereld, nog meer gewaardeerd dan de wijnen van Sauternes, Jerez en Port. Men zei dat het een favoriet was van Louis XIV van Frankrijk en Elizabeth I van Engeland, en het stond op banketmenu’s in andere koninklijke huishoudens. Het werd genoemd in de geschriften van Dumas’ "De Graaf van Monte Cristo", evenals in de werken van Shakespeare en Dostojevski, waar het ook bekend stond als Alicante. Het verdwijnen van Fondillón was het gevolg van de vernietiging van de wijngaarden door de phylloxera-plage eind 19e eeuw.* Inclusief een klassiek glazen stop voor elke fles.20/20 Jancis Robinson: Dit is de eerste Spaanse wijn om de begeerde 20 punten van Jancis Robinson te ontvangen. Een eeuwige, historische en mysterieuze wijn die niet alleen decennia, maar eeuwen kan voortbestaan. In de eigen woorden van Ferran Centelles, sommelier van El Bulli gedurende meer dan 10 jaar en de rechterhand van Robinson in Spanje: “Heb je ooit een betere passage van de tijd geproefd? Weet je hoe een lange rijping smaakt? Als je tijd in je glas wilt ervaren, is dit de wijn die je moet proberen. Het Fondillón Brotons 1964 is een unieke wijn: complex, perfect en opwindend. Persoonlijk geeft het me een beetje duizeling om 20 punten aan een wijn toe te kennen. Ik wil niet in filosofische discussies over het bestaan van perfectie treden, of of een wijn perfect kan zijn. Maar bij het proeven van Brotons vraag ik me af: wat kunnen we van deze wijn eisen om het beter te maken? Eerlijk gezegd, ik weet het niet." In februari 2024 gebotteld rechtstreeks uit de barrique. Een rijping van 60 jaar: 1964-2024.Fles in uitstekende conditie: maximaal vulniveau, onberispelijk bleke rode kleur, nieuwe capsule, leesbaar etiket. Volwassen en dus klaar om nu te drinken, of om in de kelder te rijpen voor de komende 50-100 jaar. Een wijn om decennialang te laten rijpen!100% van de wijn komt uit de jaargang 1964. Dit jaar wordt unaniem beschouwd als het beste van de 20e eeuw in Spanje. In rijping gegaan in eeuwenoude Spaanse eiken vaten met veel sediment van oude Fondillón-wijnen, wat door de eigenaar als een belangrijk onderdeel van het terroir van de wijn wordt gezien. In de eerste 2-3 jaar werd de wijn barril voor barril elke 2 maanden geanalyseerd om het opslagpotentieel te testen. Tot nu toe 60 jaar rijping!Fondillón is een van Europas meest historische wijnen, een unieke rancio-wijn die uitsluitend wordt gemaakt van overrijpe Monastrell-druiven uit de regio Alicante. In tegenstelling tot Sherry en Port, die versterkt worden door toevoeging van alcohol, gebeurt dit dankzij het van nature hoge suikergehalte dat tijdens de gisting in alcohol wordt omgezet.In de 18e eeuw was Fondillón de Alicante een van de meest beroemde en prestigieuze wijnen ter wereld, nog hoger gewaardeerd dan de wijnen van Sauternes, Jerez en Port. Men zei dat het een favoriet was van Lodewijk XIV van Frankrijk en Elizabeth I van Engeland, en het staat op bankettenmenu’s in andere koninklijke huishoudens. Het werd genoemd in de werken van Dumas’ "De Graaf van Monte Cristo", evenals in de werken van Shakespeare en Dostojevski, waar het ook bekend stond als Alicante. Het verdwijnen van Fondillón was een gevolg van de vernietiging van de wijngaarden door de phylloxera-plage eind 19e eeuw.* Inclusief klassiek glazen stop voor elke fles.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 18 sept. '26
Numéro de l'annonce: a166635169
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vinsvins st emilionvins saint emilionvins chateauneuf du papevins 1989vins collectionporto vins1964gran baronvins a vendrevins 1986poussin poules dans Volatilescitroen 2cv dans Carrosserie & Tôlerievrouw zoekt man antwerpen dans Homme cherche Femmevalise trolley dans Valisesremorque surbaissée dans Remorquesmario bellini dans Antiquités | Meubles | Chaises & Canapésclark mitsubishi dans Articles professionnels Autreonduline dans Tuiles & Revêtements de toitbaie coulissante dans Châssis & Portes coulissantesmanette playstation 4 dans Consoles de jeu | Sony PlayStation 4