Description
De Champagne Louis Brochet Cuvée HBH Premier Cru 2008 is een prestigieus millésimé van ambachtelijke oorsprong, ontstaan als eerbetoon aan Henri Brochet-Hervieux (waaruit het acroniem HBH voortkomt), historische innovator van het huis in 1943. Deze speciale cuvée wordt door het huis uitsluitend geproduceerd in uitzonderlijke jaargangen.2008 wordt unaniem erkend als een van de historische en kwalitatief beste oogstjaren van de 21e eeuw in de Champagne-regio, gekenmerkt door een scherpe frisheid en een enorme lange levensduur.Technische kenmerken en samenstellingCompositie: Gelijke delen 50% Pinot Noir (uit de beste stukken van Écueil, zoals Les Rosets en Les Laytis) en 50% Chardonnay (van Les Vouagnes naar Écueil en Le Mont-Benoit bij Villers-aux-Nœuds).Champagne Louis BrochetClassificatie: Premier Cru (wijngaarden aangeplant op kalk- en klei-achtige bodems in de Montagne de Reims).Champagne Louis BrochetRijping: Een zeer lange rust op de lievins gedurende circa 9–10 jaar (minimaal 96 maanden) vóór dégorgement, uitgevoerd met een zeer lage dosage.Champagne Louis BrochetType: Wordt doorgaans verkocht als Extra Brut (lichte dosage rond 3 g/l).Sensorische kenmerken en proefnotitiesVisueel: Heldere gouden kleur en een opvallende, fijne, levendige en aanhoudende pareling.Geur: In de neus combineert rijpheid met een levendige frisheid. Opvallen: exotisch fruit (ananas, passievrucht), mirabellenpruimen, geroosterde noten, brioche, boter, shiitake-paddenstoelen, vanille en een lichte rook- of krijttoets.Smaak: De aanzet is ruim, romig en vol, gedragen door een citrus-frisse en minerale, scherpe zuiverheid die kenmerkend is voor jaargang 2008. De bubbels zijn romig en strelen de mond.Achterkant: Lang, recht en van grote complexiteit, met aanhoudende tonen van gedroogd fruit, toast, karamel en een zoute tint.Aanbevolen combinatiesDankzij zijn “old school”-structuur, rijk en krachtig door de Pinot Noir die wordt gebalanceerd door de verticaliteit van de Chardonnay, leent hij zich voor diverse gastronomische combinaties:- Schelpdieren en zeevruchten (noordzeekreeft, kreeft of tartaar van scampi).- Gerechtjes op basis van hoogwaardig vis, ook met romige sauzen.- Verfijnde aperitieven of combinaties met kazen van middelbare rijpingWij verzenden niet naar Noorwegen.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 16 sept. '26
Numéro de l'annonce: a166555765
Mots-clés populaires
Vinsparfum champagnevins a vendrevieux vinspupitre a champagnepupitre a champagnelot de vinspupitre champagnevins st emilionmuselet champagnevins saint emilionchampagnecava brutvins chateauneuf du papefendeuse prise de force dans Fendeusesbaignoire pliable dans Bains & Soinsparkside dans Outillage | Scies mécaniquesbmw baur serie-3 dans BMWgilera runner dans Scooters | Piaggioportail bois dans Portes de jardinjantes citroen ds4 dans Enjoliveursjeans levis 501 dans Jeansaspirateur souffleur stihl dans Souffleurs de feuillestorsieco dans Divers Autre