Description
Het DomaineEen referentiepunt, het Maison van Champagne Charles Heidsieck bewaart een voorname erfenis met krijtkelders die twee millennia oud zijn. Een pionier, Charles Heidsieck onderscheidde zich al eind jaren tachtig door de uitzonderlijke aromatische evolutie van zijn multivintage Brut Champagne te onderstrepen. In 1987 werd Charles Heidsieck het eerste champagnemerk dat het jaar van “cellaring” aangaf om de ontwikkeling van de wijn in de loop der tijd te volgen.Het WijngaardMaison Charles Heidsieck bezit ongeveer 60 hectare wijngaarden in de regio’s Marne en Aube. Deze wijngaard is gecertificeerd voor duurzame wijnbouw en heeft de High Environmental Value-certificatie. Naast zijn eigen wijngaarden, en volgens het Champenois-model, vult Charles Heidsieck zijn behoeften aan met langlopende leveringscontracten met streng geselecteerde Champagne-telers en coöperaties.Het JaargangEen jaar gekenmerkt door aanzienlijke klimatologische contrasten, 2012 heeft een van de grootste jaargangen van de afgelopen decennia in Champagne voortgebracht. Een echt wonder gezien de omstandigheden voorafgaand aan de oogst, 2012 doet onmiskenbaar denken aan 1990 of 1996, beide legendarische jaren. Voor Maison Charles Heidsieck belichaamt 2012 alle kwaliteiten van een klassieke en noble jaargang.Vinificatie en RijpingDeze Millésime 2012 Champagne ondergaat meer dan zes jaar rijping op gistcellen.BlendPinot Noir (60%), Chardonnay (40%), afkomstig van 10 Grands Crus en Premiers Crus (Oger, Vertus, Chouilly, Cuis, Verzy, Aÿ, Ludes, Ambonnay, Tauxières, Avenay).Eigenschappen en Proefadvies voor Charles Heidsieck Millésimé 2012ProevenUiterlijkDe Millésime 2012 van Charles Heidsieck toont een mooie bleke geelgloed, die de finesse van de belletjes benadrukt.NeusComplex, het aromatische boeket ontvouwt zich geleidelijk en discreet voordat het zijn volledige concentratie prijsgeeft. Aanvankelijk vullen rokerige en minerale tonen de neus voordat ze plaats maken voor fruitige uitdrukkingen. Zomerse gele fruitsoorten verschijnen, herinnerend aan abrikoos, kweepeer, bosbes en verse amandel.MondgevoelOp de tong toont de aanzet alle spanning en frisheid van deze Champagne. In het midden van de mond omhullen decadente noten van zomers fruit de mond met een heerlijk zachte sensatie. Met vastberadenheid en de kenmerkende frisheid van het huis Heidsieck, blijft de afdronk hangen op zoute tonen.Voedsel- en wijncombinatieBeslist gastronomisch, combineert deze jaargang Champagne prachtig met gerookte gerechten en wit vlees.RijpingspotentieelKlaar om al zijn complexiteit en weldaad te onthullen, kan deze 2012 Heidsieck-jaargang nog tot 2022 worden genoten.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 16 sept. '26
Numéro de l'annonce: a166554323
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vinsvins st emilionvins saint emilioncava brutvins chateauneuf du papevins 1989vins collectionporto vinsvins a vendrevins 1986vins saint emilionroger somville dans Art | Lithographies & Sérigraphiesflandre dans Armoires | Buffetsradio bmw rt dans Motos | BMWspacemouse dans Souriscause déces dans Volkswagenfendeuse hydraulique dans FendeusesÉsotérisme & Spiritualité dans Ésotérisme & Spiritualitélustre en cristal dans Antiquités | Éclairagecornière inox dans Métauxmercedes vito extra long dans Carrosserie & Tôlerie