Description
12 flessen van Domaine de GARRABOU cuvée Fontvielle 2024, 100% Chardonnay, in Limoux.Perceel uniek, gelegen op het noorden/noordoosten, onderaan de hellingen. Bodem met dominante klei, op sommige zones komt het kalksteen aan de oppervlakte.Terroir complex, fris met een goede waterretentiecapaciteit die een optimale rijpheid mogelijk maakt terwijl het veel frisheid en levendigheid behoudt.Biologische teelt. Prioriteit voor observatie, prophylaxe (het bevorderen van alle culturele methoden om een klimaat tegen de ontwikkeling van ziekten te handhaven).Eenvoudige Guyot-snoei, handmatig aanplantingsontgrenzing, uitduidelijking/ontbouwing. Het eerste snoeien gebeurt zo laat mogelijk, lichte bladuitval. Volledige bodembediening.Handmatige oogst bij rijpheid, directe koude persing, rusten van het druivensap en selectie van de beste sappen.Statische decantatie, fermentatie in eiken vaten van 500 liter en 228 liter en in een foudre van 20 hl, bij lage temperatuur.Regelmatige batonnage van de lies, gestuurd door de degustatie, rijping in eiken vat gedurende 9 maanden.Licht strogele kleur met groene reflecties. Geur is discreet, precies, rechtlijnig, licht houtachtig, met hints van vuursteen.Aanzet in de mond is recht, helder en strak. Herkenbare tonen van abrikoos en perzik, met een mooie zuurgraad die het geheel in balans houdt. De finale is strak.Magnifique !!Bekijk mijn andere verkopen op Catawiki.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 11 sept. '26
Numéro de l'annonce: a166427008
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vinsvins st emilionvins saint emilionvins chateauneuf du papevins 1989vins collectionmartini flessenporto vinsvins a vendrevins 1986vins saint emilionmoteur opel a17dtr dans Moteurs & Accessoiresbuitenverblijf te koop dans Résidences secondaires à vendregsxr 750 srad dans Pièces | Suzukimercedes ml essence dans Mercedes-Benzmateriel dessin dans Dessingolf g60 dans Pneus & Jantestexaco dans Marques & Objets publicitairesfiltre sable dans Piscinespsp umd dans Jeux | Sony PlayStation Portabledecapeur thermique dans Outillage | Outillage à main