Description
Kopke 20 Years Old Port 2 x 0.75L2 FlessenWIJNMAKER: Carlos Alves.AWARDS/RECOMMENDATIONS96 Punten, Gouden Medaille, Decanter World Wine Awards94 Punten, Wine Spectator94 Punten, International Wine Challenge93 Punten, Wine Enthusiast92 Punten, Robert Parker94 Punten, Wine & Spirits Magazine92 Punten, International Wine & Spirit CompetitionGrand Gold Medal, Mundus ViniGold Medal, Berlin Wine TrophyWIJNSOORTEN: Traditionele Douro-druivensoorten.VINIFICATIEMet de hand geoogst op het optimale moment, worden de druiven vervolgens onstelen, geperst en via een proces van zorgvuldige maceratie vergist om hun kleur, tannines en aroma’s vrij te geven, versterkt door voortdurend roeren tijdens de gisting. Dit gebeurt in vaten (lagares) bij gecontroleerde temperatuur (tussen 28-30°C) totdat de juiste zoetheidsgraad (baumé) is bereikt. Op dit moment wordt druivenbrandy toegevoegd om de uiteindelijke versterkte wijn te creëren. Een wijn van hoog niveau, samengesteld door wijnen uit verschillende oogsten te mengen om de reeks sensorische kwaliteiten te bereiken die typisch zijn voor deze oudere tawny-portwijnen. Deze wijnen hebben elk gedurende verschillende periodes in houten vaten gerijpt, waarbij de gemiddelde leeftijd van alle wijnen in de blend de leeftijd op het etiket bepaalt. De resulterende blend drukt de kenmerken uit die voortkomen uit de rijping in hout.PROEFNOTITIESEen delicate oranje-groene kleur. Zijn prachtige neus is een complexe verbintenis van gedroogd fruit, kruidigheid en noten van fijn hout. Op de tong zijn de smaken rijk en geconcentreerd, met een lange en fluwelen afdronk.SERVERENOnmisbaar als voorgerecht met foie gras, aubergine en walnoten. Een uitstekende keuze voor een eindeloze reeks desserts, zoals karamel-brownies, chocolade en pistache pavé, of crostini met walnoten en geitenkaas. Het beste geserveerd op een temperatuur tussen 12 en 14°C.GESCHIEDENISIn 1636 vond een reis plaats tussen Hamburg en Portugal die de wortel zou worden van een lange geschiedenis: Nicolau Köpke kwam als Consul Generaal van de Hanseatische Steden in zijn nieuwe land aan. Twee jaar later, in 1638, tekende hij de eerste flessen wijn die naar Noord-Europa werden gestuurd. De aankoop van een boerderij in Douro, in 1781, markeert de overgang van een inkoopbedrijf naar een grote wijnproducent. Portwijnen krijgen steeds meer betekenis binnen het bedrijf en worden snel de belangrijkste activiteit. Nicolau Kopke & Co. wordt een voorbeeld van innovatie, waarbij wijnproductie en handel in hetzelfde bedrijf worden geïntegreerd. In 1841 nam het bedrijf de naam C. N. Kopke aan, een naam die tot op de dag van vandaag zo blijft. In de komende eeuwen zal Kopke streven naar het eren van zijn erfenis, opgebouwd met passie over generaties.OPMERKING: Dit is een terugkerende veiling. De seal-nummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen afwijken van die op uw fles(en).
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 11 sept. '26
Numéro de l'annonce: a166377018
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vinsvins st emilionbouteille de portovins saint emilionvins chateauneuf du papevins 1989vins collectionporto vinsportovins a vendrevins 1986panini france 98 dans Articles de Sport & Footballcommode chene dans Armoires | Commodespolo black edition dans Volkswagengolf 4 diesel dans Volkswagenvélo kettler dans Appareils de fitnessdepanneuse dans Pièces camionchimay dans Rachat de véhiculeslave linge 10kg dans Lave-lingenan evolia dans Aliments pour bébé & Accessoireslampe signee dans Antiquités | Éclairage