Description
HERMITAGE 2020 - YANN CHAVEHet Domaine Yann Chave ligt in de gemeente Mercurol en beslaat 18 hectare binnen de appellaties Crozes-Hermitage en Hermitage. Yann Chave, die door zijn ouders uit de boerengemeenschap gehaald wilde worden door hem lange studies te laten doen, keerde in 1996 snel terug naar het familiebedrijf, nadat hij aanvankelijk een carrière bij de bankinspectie ambieerde om te leven van zijn passie voor wijn. Na vergiftiging met een insecticidebehandeling zocht hij een alternatieve weg en wijdde zich begin 2000er jaren aan biologische wijnbouw. Het domein werd in 2007 gecertificeerd. De wijnen van het landgoed hebben een hoog niveau bereikt, ze stralen veel persoonlijkheid uit en vormen een mooie interpretatie van het terroir, vooral op de enige hectare die is beplant op de legendarische heuvel van de Hermitage.Over de jaargangDe Hermitage vertegenwoordigt slechts 1,2 ha van het landgoed. Deze 25 jaar oude wijngaarden bevinden zich in Beaume en Péléat, op een loeffsvloer met zuidwestelijke ligging. De vinificatie onderscheidt zich van crozes-hermitage door een langere gisting (3 tot 4 weken). Deze wordt op zo’n zacht mogelijke manier uitgevoerd, met temperaturen die niet hoger dan 28 °C komen. Na decuvage worden de wijnen overgebracht naar nieuwe halve-muids (half-muids) waarin ze hun malolactische gisting zullen uitvoeren. De rijping in deze vaten duurt een jaar, wat goed past bij de syrah aangezien de wijn niet te houtig wordt. Na deze rijpingsfase blijven de wijnen nog zes maanden in tank om ze op natuurlijke wijze te ontklaren voordat ze gebotteld worden.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 9 sept. '26
Numéro de l'annonce: a166324596
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vinsvins st emilionvins saint emilionvins chateauneuf du papevins 1989vins collectionporto vinsvins a vendrevins 1986vins saint emilion4,5 liter flesmonstera dans Plantes d'intérieurmaison a louer tervuren dans Maisons à louerjantes r 1250 gs dans Pièces | BMWhomme a tout faire bruxelles dans Emplois | Bâtimentfox peugeot dans Cyclomoteurs | Peugeotappartement a louer 500 dans Appartements & Studios à louerensemble meuble salon dans Canapés | Salonsmartelange dans Revues, Journaux & Coupurespandora arcade dans Consoles de jeu | Autrecanon eos 3000 dans Appareils photo analogiques