Description
3x 1.5L MagnumsContadi Castaldi Satèn Franciacorta 2017BeschrijvingContadi Castaldi Satèn 2017 is een mousserende wijn met Denominazione di Origine Controllata e Garantita Franciacorta, geproduceerd in het gelijknamige wijngebied in Lombardije. Het Satèn-type vertegenwoordigt een van de meest karakteristieke uitdrukkingen van de Franciacorta en wordt geregeld door specifieke productienormen die uitsluitend het gebruik van witvlezige druiven en een lagere flesdruk betreffen in vergelijking met andere typologieën van de benaming, wat bijdraagt aan de bijzondere zachtheid en romigheid van het perlage.Het jaargang 2017 identificeert een millésimeversie, verkregen uit druiven geoogst in hetzelfde jaar en daarna ondergaan het refermentatieproces op fles volgens de Methode Franciacorta. De wijn situeert zich binnen de spumo-traditie van het Franciacorta-gebied, gekenmerkt door bodem- en klimaatcondities die gunstig zijn voor wijnen bestemd voor lange rijping op de lievuiden.Geur- en smaakkarakteristiekenIn het glas presenteert hij zich met een heldere strogele kleur, soms aangevuld met gouden reflecties door de evolutie van het jaar en het rijpingsproces. De pareling is over het algemeen fijn, continu en persistent, met kleine belletjes die bijdragen aan een elegante visuele indruk.Aan de neus geeft hij een complex en harmonieus aroma weer. Men kan waarnemen: fruit met wit vruchtvlees, rijpe citrusvruchten en delicate bloemen, vergezeld van indrukken afkomstig van de rijping op de lievieten die doen denken aan broodpasté, gebak, koekjes en accenten van gedroogd fruit.Op de tong onderscheidt hij zich door de zachte en romige textuur die typisch is voor de Satèn-categorie. De mousse is delicaat en omhullend, ondersteund door een verfrissende, gebalanceerde zuurgraad die de smaakontwikkeling begeleidt. De structuur is elegant, met een harmonieuze progressie en een persistentie die de fruitaccenten en evolutieve nuances die op de neus werden waargenomen, oproept.Harmonisatie bij gerechtenDe kenmerken van fijnheid en zachtheid maken deze Franciacorta bijzonder geschikt om te begeleiden:* Ver kak van aperitieven en verfijnde voorgerechten.* Tartaar en carpaccio van vis.* Schelpdieren en weekdieren.* Oesters en zeevruchten.* Delicate risotto’s.* Gerechten op basis van witvis.* Bereidingen met gerookte zalm.* Witte vleesgerechten bereid met lichte sauzen.* Verse kazen en kazen met medio rijpingsgraad.* Gerechten op basis van groenten en vegetarische bereidingen.* Zeevruchtengastronomie met delicate smaken en zachte texturen.Dankzij zijn romigheid en gematigde druk kan hij de hele maaltijd begeleiden, zelfs bij bereidingen die niet al te intens zijn.Informatie op het etiket* Producent: Contadi Castaldi.* Benoemingen: Franciacorta DOCG.* Typologie: Satèn.* Jaargang: 2017.* Categorie: mousserende wijn, methode klassieke rijs.* Uitdrukking gebied: Franciacorta, Lombardije, Italië.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 9 sept. '26
Numéro de l'annonce: a166324173
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vins3 litresvins st emilionvins saint emilioncava brutvins chateauneuf du papevins 1989vins collectionporto vinsvins a vendrevins 1986moteur 1.6 peugeot dans Moteurs & Accessoiresboite vitesse renault twingo dans Transmission & Accessoires9m dans Caravanes résidentiellescollier delvaux dans Colliersricoh theta dans Caméras actionsneakers dans Chaussuresvan 1 chevaux dans Chevaux & Poneys | Semi-remorques & Remorquesmobilhome a vendre dans Caravanes résidentiellesmeuble ikea dans Chambre à coucher | Litsbsm c4 dans Électronique & Câbles