Description
1982 Kopke Colheita Tawny Port 1 x 0.75L1 FlesPortwijnWijnmaker: Carlos Alves.PRIJSEN/AANBEVELINGEN93 Punten, Decanter World Wine Awards92 Punten, Wine SpectatorWIJNSOORTEN: Traditionele Douro-druivensoorten.VINIFICATIEOp het optimale moment handgeplukt, worden de druiven vervolgens ontstelen, geperst en omgezet in wijn door een proces van zorgvuldige maceratie om hun kleur, tannines en aroma's te extraheren, versterkt door constante roering tijdens de fermentatie. Dit vindt plaats in vaten (lagares) bij een gecontroleerde temperatuur (tussen 28-30°C) totdat het juiste zoetheidsniveau (baumé) is bereikt. Op dit punt wordt druivenbrandewijn toegevoegd om de uiteindelijke versterkte wijn te creëren. Een wijn van hoge kwaliteit, gemaakt uit één enkele oogst. Een Colheita-wijn rijpt in eiken vaten voor perioden die kunnen variëren, maar nooit minder dan 7 jaar. Het wordt vervolgens gebotteld en verkocht volgens de vraag van de markt.SMAAKNOTITIESLevendige gouden kleur. Rijke en elegante neus, met smaken van gedroogd fruit en hints van aromatisch hout.SERVERENKoud geserveerd onthult het al zijn finesse en verfijning, vooral wanneer het wordt gedronken bij desserts gemaakt met karamel, gedroogd fruit en kruiden, zoals karamelfondant met appel en gembergelé, tarte tatin, crème brûlée en kaas met een middelsterke rijpheid. Het beste geserveerd bij een temperatuur tussen 12 en 14°C.GESCHIEDENISIn 1636 vond een reis plaats tussen Hamburg en Portugal die de wortel van een lang verhaal zou blijken te zijn: Nicolau Köpke arriveerde in zijn nieuwe land als Consul-Generaal van de Hanze-steden. Twee jaar later, in 1638, tekende hij de eerste flessen wijn die naar Noord-Europa werden gestuurd.De aankoop van een boerderij in Douro, in 1781, markeert de overgang van een koopbedrijf naar een grote wijnproducent. Portwijnen winnen aan belang in het bedrijf en worden snel het hoofdonderdeel van het bedrijf. Nicolau Kopke & Co. wordt een voorbeeld van innovatie, waarbij wijnproductie en handel in hetzelfde bedrijf worden geïntegreerd.In 1841 nam het bedrijf de naam C. N. Kopke aan, een naam die tot op de dag van vandaag zo blijft.In de komende eeuwen zal Kopke blijven streven naar het eren van zijn erfenis, opgebouwd met passie over generaties.OPMERKING: Dit is een terugkerende veiling. De zegelnummers die u op de foto's ziet, kunnen afwijken van die op uw fles(s).
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 4 sept. '26
Numéro de l'annonce: a166167171
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vinsdon papa port caskvins st emilionbouteille de portovins saint emiliondon papa port caskvins chateauneuf du papevins 1989vins collectionchateau 1982porto vinselden ring ps5 dans Jeux | Sony PlayStation 5m57 bmw dans Moteurs & Accessoiresus militaria dans Objets militaires | Seconde Guerre mondialekippen zeldzaam dans Volatilesdadant dans Insectes & Araignéespoele charbon poeles dans Curiosités & Brocantetronconneuse elagueuse dans Outils à mainpiaget dans Baguesmaison a ferrieres dans Accessoires pour la Maison | Cadresmoteur spa intex dans Bains à remous et Spas