Description
1986 Kopke Colheita Tawny Port 1 x 0,75 L1 FlesPortwijnWINEMAKER: Carlos Alves.WIJNVARIËNTEN: Traditionele Douro-druivensoorten.VINIFICATIEMet de hand geoogst op het optimale moment worden de druiven ontsteeld, geplet en omgezet in wijn door middel van een proces van zorgvuldige maceratie om hun kleur, tannines en aroma's vrij te maken, versterkt door voortdurend roeren tijdens de vergisting. Dit vindt plaats in vaten (lagares) bij een gecontroleerde temperatuur (tussen 28-30°C) totdat het juiste zoetheidsniveau (baumé) is bereikt. Op dit punt wordt wijnbrandewijn toegevoegd om de uiteindelijke versterkte wijn te vormen. Een wijn van hoge kwaliteit, gemaakt van één oogst. Een Colheita-wijn rijpt in eikenhouten vaten gedurende perioden die kunnen variëren, maar nooit minder dan 7 jaar. Het wordt vervolgens gebotteld en verkocht volgens de marktvraag.PROEFNOTITIESMet een aantrekkelijke gouden kleur presenteert het verleidelijke aroma's van specerijen, goed in balans met een vleugje kandij sinaasappel. In de mond toont het een bedwelmende frisheid en een onberispelijke structuur. Het draait allemaal om elegantie en onderscheid.SERVERINGGekoeld geserveerd toont het al zijn finesse en raffinement, vooral wanneer het wordt gedronken bij desserts met karamel, gedroogd fruit en specerijen, zoals karamelfondant met appel en gembergelei, tarte tatin, crème brûlée en middelzware kazen. Het beste geserveerd bij een temperatuur tussen 12 en 14°C.GESCHIEDENISIn 1636 vond een reis plaats tussen Hamburg en Portugal die de kiem zou vormen van een lang verhaal: Nicolau Köpke kwam als Consul-Generaal van de Hanzesteden naar zijn nieuwe land. Twee jaar later, in 1638, tekende hij de eerste flessen wijn die naar Noord-Europa werden gestuurd.De aankoop van een wijndomein in Douro, in 1781, markeert de overgang van een inkopende onderneming naar een grote wijnproducent. Portwijnen krijgen steeds meer betekenis binnen het bedrijf en worden al snel de hoofdactiviteit. Nicolau Kopke & Co. wordt een voorbeeld van innovatie, doordat wijnproductie en handel in hetzelfde bedrijf geïntegreerd zijn.In 1841 nam het bedrijf de naam C. N. Kopke aan, een naam die tot op heden zo blijft.In de komende eeuwen zal Kopke ernaar streven zijn erfenis te eren, opgebouwd met passie doorGeneraties heen.OPMERKING: Dit is een lopende veiling. De zegelnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen afwijken van die op uw fles(sen).
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 4 sept. '26
Numéro de l'annonce: a166164251
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vinsdon papa port caskvins st emilionbouteille de portovins saint emiliondon papa port caskvins chateauneuf du papevins 1989vins collectionporto vinsvins 1986citroen dyane dans Citroëncasquette gucci tigre dans Chapeaux & Casquettesmoteur perkins dans Machines & Construction | Grues & Excavatricesdynacord echocord dans Effetscanon 6d dans Appareils photo numériquesd pony ruin dans Poneysnamur dans Jouets | Jouets de bébébeton cellulaire dans Briquessankyo dans Appareils photo & Matériel cinématographiquemio dans Navigation de voiture