Description
2023 Meursault "Les Clous"Les Vins Qui N'Existent Pas · 2 flessen in originele houten kist · 220 flessen geproduceerdTwee flessen van dezelfde wijn, uit hetzelfde perceel, geplukt op dezelfde dag en gemaakt door dezelfde hand — gescheiden alleen door het vat waarin ze een jaar hebben gerijpt. Flessen WG-028 en OAK-028 vormen de twee verbonden helften van één enkel experiment, en de lot is er om naast elkaar geopend te worden.De wijngaardLes Clous ligt hoog op de helling boven Meursault, in de bovenste delen van de heuvel nabij Les Narvaux en Les Tillets. De bodems zijn sterk marlachtig van aard — geologisch dicht bij die van Corton-Charlemagne, met topografie en hoogte als de belangrijkste verschilpunten. Het koelere microklimaat en de met kalksteen rijke grond geven wijnen met een helderere zuurgraad en meer minerale wrijving dan de vollere, lager gelegen lieux-dits van Meursault.De 2023-wijnjaar2023 was de grootste oogst in de geschiedenis van Bourgogne, met 1,9 miljoen hectoliter, waardoor rijpheidscontrole de bepalende beslissing van het seizoen werd. De opbrengsten waren over het algemeen lager aan de Côte de Beaune, wat geconcentreerdere witte wijnen opleverde, en een tweede hittegolf vanaf 6 september, met temperaturen rond de 40°C, veranderde rijpheid in enkele dagen. De Chardonnay werd, bij algemeen akkoord, magnifiek. Het jaartuigkenmerk van Meursault is genereuze geelvruchtige vruchtslag boven een stevige minerale ruggengraat — wat een koel, hooggelegen gebied als Les Clous precies het juiste basismateriaal maakt voor een vergelijking van dit soort, aangezien het fruit genoeg substantie heeft om te laten zien wat elk vat doet zonder overspoeld te raken door een van beiden.Twee vaten, één wijn, beide opgevoed en gerijpt bij Charles V in MeursaultOAK-028 — fermenteerde en gerijpte 12 maanden in nieuwe Taransaud-vaten. Taransaud is sinds de jaren 1930 bezig met vatenmaken in Cognac, uit een familie van vatenmakers die teruggaat tot de 17e eeuw, en opende in 1997 een speciale Beajaune-faciliteit om Bourgogne te bedienen. Hun vaten genieten een bijzondere reputatie onder wijnmakers: minder direct verleidelijk in de jeugd dan andere huizen, maar krachtig, licht sober en uitstekend op lange termijn. Verwacht de klassieke Meursault-architectuur — micro-oxidatie door de staven die textuur en breedte opbouwt, met toast, hazelnoot en patisserie-noten verweven in het fruit.WG-028 — gerijpt in een Wineglobe. Dit zijn eendelige borosilicaat glazen vaten gemaakt door de Paetzold-familie; het project begon in 2014 op verzoek van Bourgogne-wijnboeren, met Arnaud Ente uit Meursault voorop. Glas is inert, onpermeabel en neutraal, geeft niets door aan de wijn — geen metalen, geen fenolen, geen aromaten — terwijl zijn thermisch gedrag dicht bij dat van beton ligt, wat een goede temperatuursstabiliteit oplevert. Omdat het vat zonder kopruimte wordt gevuld, is geen topping nodig en kunnen zwaveltoevoegingen met 25–50% verlaagd worden. Wijnmakers die met beide werken melden hetzelfde contrast: eik brengt ronding en aromatische complexiteit, terwijl glas helderder fruit, intense frisheid en een aanzienlijk sterkere lees-signatuur geeft.Kortom: één fles laat zien wat de wijnmaker en de tonnelmaker hebben toegevoegd. De andere laat zien wat het wijndomein er op zichzelf aan heeft gedaan. Ze tegen elkaar lezen is het dichtst bij een gecontroleerd experiment dat fijne wijn mogelijk maakt.Het lotEen originele houten kist met daarin flessen WG-028 en OAK-028 — een matched pair uit een productie van slechts 220 flessen, van een micro-négociant die uit één van Meursaults toonaangevende telers heeft ingekocht. Geschikt voor een sommelier's masterclass, een vergelijkende proefsessie of een verzamelaarsschap.Drinken 2030–2035. Wereldwijd verzenden.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 1x
sauvegardé 0x
Depuis 4 sept. '26
Numéro de l'annonce: a166160793
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vinsvins st emilionvins saint emilionvins chateauneuf du papevins 1989saint emilion grand cruvins collectionmartini flessenporto vinssaint emilion grand cru francevins 1986site web dans Outillage | Autres Machineslocation camion grue dans Conteneursespagne alicante dans Étrangerkwak dans Marques de bièrefleischmann profi ho dans Trains miniatures | HOcorrection kilometrique dans Outils de voituremetronome dans Instruments | Accessoiresgarage te koop zeebrugge dans Maisons à vendrepneus tondeuse dans Tondeuses autoportéesboulangerie dans Horeca | Équipement de cuisine