Description
Domaine Gaillard is het verhaal van een gepassioneerde wijnmaker die Frankrijk's fijnste schist-terroirs wilde verkennen. Van Domaine de Cottebrune in Faugères, waar Syrah zich uitdrukt met elegantie en karakter, tot Domaine Madeloc aan de Côte Vermeille, waar Élise Gaillard wijnen maakt die minerale frisheid verbinden met mediterrane zonneschijn. Elke fles vertelt het verhaal van een uitzonderlijk terroir, gevinifieerd met precisie en oprechtheid.1) Saint-Joseph Clos de Cuminaille 2023De Saint-Joseph Clos de Cuminaille van Domaine Pierre Gaillard valt op door zijn diepe, stralende rode kleur met robijn- en paarse accenten.De neus biedt waarnemingen van vers fruit die evolueren naar kruidige tonen, evenals cacao en licht rokerige gedroogde bladeren. De frisheid, de ware ruggengraat van deze wijn, wordt versterkt door peper- en kruidnotities. De tannines zijn zacht en persistent, waardoor dit een wijn van grote nobelheid is.Domaine Pierre Gaillard, gelegen op de granieten terrassen van de noordelijke Rhônevallei, beoefent minutieuze en respectvolle wijnbouw. De Syrah drukt zich hier uit met zuiverheid en intensiteit, wat een wijn van grote fijnheid, aromatisch, elegant en diep getekend door zijn terroir oplevert.Spijs en wijn combinaties: Deze Clos de Cuminaille vraagt om fijne rode vleesschotels zoals Black Angus rundvlees, eendenborst, gebraden gevogelte, of karaktervolle gerechten zoals gebakken kalfsvlees of lamsbout.2) Crozes-Hermitage 2022De Crozes-Hermitage van Domaine Pierre Gaillard heeft een heldere robijnrode kleur met granatenschitteringen, helder en elegant.De neus is verfijnd, opent met delicate tonen van rode bessen—rode bes, framboos, verse kers—subtiel versterkt door kruidige accenten die diepte en complexiteit toevoegen. Het geheel is verfijnd, precies en harmonieus, en onthult een mooie uitdrukking van Syrah.In de mond is de aanval vinieus en expressief. DeTextuur is gestructureerd terwijl hij grote delicatesse blijft behouden. De tannines, aanwezig maar fijn, ondersteunen het totale evenwicht en begeleiden een frisse en slanke structuur. De afdronk, persistent en elegant kruidig, verlengt het genot met precisie.Uit de terroirs van de Côte du Rhône Crozes-Hermitage biedt deze wijn een gestructureerde maar delicate interpretatie van noordelijke Syrah, die rijkdom en elegantie combineert.Spijs en wijn combinaties: Ideaal met karameliseerd konijn met milde kruiden, gebraden gevogelte, of zachte kaas zoals Saint-Marcellin, wiens romige textuur de finesse van de wijn verbetert.3) Collioure Magenca 2022De Collioure Magenca van Domaine Madeloc, Gaillard Family, valt op door zijn diepe, stralende rode kleur met diepe granaataccenten.De neus is uitermate elegant, met tonen van sappige rode bessen, kruiden en vanillebloesem. Het Palet is fijn en mineraal.Domaine Madeloc, in eigendom van de Gaillard-familie en gelegen op de steile schistterrassen van Roussillon, beoefent precieze en respectvolle wijnbouw. De primaire druivensoorten—vaak Grenache en Mourvèdre—drukken zich volledig uit op dit veeleisende terroir, wat wijnen van opmerkelijke zuiverheid oplevert die krachtig, intens fruitig en uitzonderlijk verfijnd zijn.Spijs en wijn combinaties: Magenca vraagt om fijne keuken met rood vlees en stevige gerechten.4) Côtes-du-Rhône Les Gendrines 2022De Côte du Rhône Blanc Cuvée Les Gendrines van Domaine Pierre Gaillard valt op door zijn bleke geelkleur met gouden accenten—stralend en helder. De neus is open en expressief, met aroma's van rijpe witte vruchten (peer, appel) en witte bloemen, aangevuld met noten van verse citrus en een vleugje mineraliteit.In de mond is de aanval zacht en fris, ondersteund door een mooie spanning en een gebalanceerde textuur. De wijn combineert volheid met lichtheid, met een lange, aangename afdronk die subtiele mineraliteit en toneel van citrusrasteert, wat haar Rhône-terroir weerspiegelt.Gemaakt van 100% Viognier, drukt deze witte wijn de aromatische rijkdom en finesse van de druif uit, biedt elegantie en rondheid terwijl hij perfect zijn Rhône-Vallei-terroir weerspiegelt.De 2022-jaargang, gekenmerkt door een hete zomer maar koele nachten, liet de druiven volledig rijpen terwijl een gebalanceerde natuurlijke zuurgraad behouden bleef, wat resulteerde in een harmonieuze en levendige wijn.Spijs en wijn combinaties: Ideaal met gegrilde vis, zeevruchten, een romige groente-risotto, of gevogelte in een lichte saus. Het combineert ook zeer goed met asperges of geitenkaas.5) Collioure Tremadoc 2023De 2024 Collioure Tremadoc van Domaine Madeloc valt op door zijn heldere bleke geelkleur met gouden accenten. De neus is expressief en verfijnd, met aroma’s van wit vruchtvlees (nectarine) en witte bloemen (acacia).De aanval is rond en fluweelzacht, ondersteund door een heerlijke frisheid. Het combineert een volle textuur met mooie spanning. De textuur is vol, met een délicate rijkdom die een frisse en exacte structuur omhult. De lange, mondlopende afdronk onthult tonen van sinaasappelschil en warme kiezel, een kenmerk van het mediterrane terroir van Roussillon.Gemaakt van een blend van Grenache Gris, Vermentino en Roussanne, drukt deze witte wijn alle complexiteit en straling uit van zijn maritieme terroir.Spijs en wijn combinaties: Ideaal met een gebakken doradefilet, pan-seared sint-jakobsschelpen, een risotto met seizoensgroenten, of kruidige geroosterd gevogelte.6) Roussanne 2025De Roussanne van Domaine Pierre Gaillard heeft een bleke geelkleur met gouden accenten; helder en kristalhelder, wat de finesse van de druivensoort laat vermoeden.De neus is elegant en expressief, met aroma's van witvlezige vruchten, rijpe peer en perzik, vergezeld door delicate bloemige tonen van lijsterbes en witte bloemen. Subtiele nuance van honing, verse amandel en een vleugje mineraliteit verrijken de wijn, toevoegend harmonie en complexiteit.Op de tong is de aanval vol en gul. De textuur is zijdezacht, ondersteund door een heerlijke frisheid die de natuurlijke rijkdom van de Roussanne perfect balanceert. De textuur is delicaat en precies, en biedt een mooie lengte, gemarkeerd door fruitige en bloemige tonen en een lichte zoute toets die grote elegantie verleent aan de finale.Spijs en wijn combinaties: Ideaal met gepan-sear-gevulde sint-jakobsschelpen, gevogelte in een room- en spitskoolsaus, een premium vis in saus, of een harde, pers kaas zoals aged Comté.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 28 août '26
Numéro de l'annonce: a165979423
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vinsnuits saint georgesvins st emilionvins saint emilionvin saint estephevin saint emilionvins chateauneuf du papevins 1989saint estephesaint emilion grand cruvins collectionestaimpuis dans Maisons à vendremarklin z dans Trains miniatures | Échelles Autrehardtop dans Carrosserie & Tôlerieelops 920 dans Vélos électriquesnikon fm 2 dans Appareils photo analogiquesmerida reacto 5000 dans Vélos | Vélos de coursemontre tissot dans Montres | Anciennes | Antiquitésvespa rally 200 dans Pièces de cyclomoteur | Oldtimers & Ancêtresechappement golf 7 r dans Systèmes d'échappementleolux eettafel dans Tables | Tables à manger