Description
1987 Kopke Colheita Tawny Port 1 x 0.75L1 FlesPortwijnWINEMAker: Carlos Alves.AWARDS/RECOMMENDATIONSGouden Medaille, Berlin Wine TrophyWIJNSOORTEN: Traditionele Douro-druivensoorten.VINIFICATIEHandmatig geoogst op het optimale moment, daarna onblad en geperst en vervolgens omgezet in wijn door een proces van zorgvuldige maceratie om kleur, tannines en aroma’s vrij te geven, versterkt door voortdurend ronddraaien tijdens de fermentatie. Dit vindt plaats in vaten (lagares) bij een gecontroleerde temperatuur (tussen 28-30°C) totdat het juiste zoetheidsniveau (baumé) is bereikt. Op dit punt wordt wijnbrandewijn toegevoegd om de uiteindelijke versterkte wijn te creëren. Een wijn van hoge kwaliteit, gemaakt van één enkele oogst. Een Colheita-wijn rijpt in eikenhouten vaten voor perioden die kunnen variëren, maar nooit minder dan 7 jaar. Vervolgens wordt hij gebotteld en verkocht volgens de marktvraag.PROEFNOTENEen heldere goudkleur. Rijk en aromatisch bouquet, met overheersende tonen van gedroogd fruit. Plezierige diepte en opmerkelijke structuur. Zacht en verleidelijk in de mond, met geconcentreerde smaken van krenten en een vleugje melasse. Een prachtig uitgebalanceerde Colheita, met een bevredigende en persistent finish.DIENENGekoeld geserveerd, laat het al zijn finesse en verfijning zien, vooral when it wordt gedronken bij nagerechten met karamel, gedroogd fruit en specerijen, zoals karamelfondant met appel en gembergelei, tarte tatin, crème brûlée en matige kazen. Het beste geserveerd bij een temperatuur tussen 12 en 14°C.HISTORIEIn 1636 vond er een reis plaats tussen Hamburg en Portugal die de wortel zou worden van een lange geschiedenis: Nicolau Köpke arriveerde in zijn nieuwe land als Consul-Generaal van de Hanzesteden. Twee jaar later, in 1638, tekende hij de eerste flessen wijn die naar Noord-Europa werden gestuurd. De aankoop van een boerderij in Douro, in 1781, markeert de overgang van een aankoopbedrijf naar een grote wijnproducent. Portwijnen krijgen meer belang in het bedrijf en worden al snel de belangrijkste business. Nicolau Kopke & Co. wordt een voorbeeld van innovatie, door wijnproductie en handel in hetzelfde bedrijf te integreren. In 1841 nam het bedrijf de naam C. N. Kopke aan, een naam die tot op de dag van vandaag zo blijft. In de komende eeuwen zal Kopke blijven streven naar eerbiediging van zijn erfenis, opgebouwd met passie door generaties.OPMERKING: Dit is een terugkerende veiling. De zegelnummer(s) die u op de foto’s ziet, kunnen afwijken van die op uw fles(s).
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 28 août '26
Numéro de l'annonce: a165978104
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vinsdon papa port caskvins st emilionbouteille de portovins saint emiliondon papa port caskvins chateauneuf du papevins 1989vins collectionporto vinsvins 1986fitness climber dans Équipement de fitnessreparation frigo dans Réfrigérateurs & Frigosfoin bio dans Agriculture | Aliments pour bétailnieuwpoort zeedijk te huur dans Maisons de vacances | Belgiqueatlas plantyn dans Atlas & Cartes géographiquesfour electrique dans Horeca | Autrehonda integra dc2 dans Suspension & Châssisvoiture a vendre pour pieces dans Voitures accidentéestrp dans Vélos Piècesscooter honda 50cc dans Vêtements | Casques de moto