Description
1964 Kopke Colheita Tawny Port 1 x 0,75 L1 FlesPortwijnWINEMAKER: Carlos Alves.AWARDS/RECOMMENDATIONS94 punten, Wine EnthusiastWINE VARIETIES: Traditionele Douro-druivensoorten.VINIFICATIONMet de hand geplukt op het optimale moment, worden de druiven vervolgens ontsteld, geperst en via een proces van zorgvuldige maceratie om hun kleur, tannines en aroma’s vrij te geven, verrijkt door constante roering tijdens de fermentatie. Dit vindt plaats in vaten (lagares) bij een gecontroleerde temperatuur (tussen 28-30°C) totdat het juiste zoetheidsniveau (baumé) is bereikt. Op dit punt wordt druivenbrandewijn toegevoegd om de uiteindelijke versterkte wijn te creëren. Een wijn van hoge kwaliteit, gemaakt van één enkele oogst. Een Colheita-wijn rijpt in houten vaten voor periodes die kunnen variëren, maar nooit minder dan 7 jaar. Vervolgens wordt hij gebotteld en verkocht volgens de marktvraag.PROEFNOTITIESMet een lichte amberkleur onthult de neus elegantie en karakter, waarbij de aroma’s van gedroogd fruit verweven zijn met hints van chocolade en koffie. In de mond is hij verleidelijk, zijdeachtig en aansprekend. Hij toont een grote zuurgraad, een goede structuur en een opvallende finesse. Een heerlijke en aanhoudende afdronk.SERVERENGekoeld geserveerd, onthult het al zijn verfijning en sophistication, vooral wanneer het gedronken wordt bij nagerechten gemaakt met karamel, gedroogd fruit en specerijen, zoals karamelfondant met appel en gembergel, tarte tatin, crème brûlée en kaas van middelsterkte. Het beste geserveerd bij een temperatuur tussen 12 en 14°C.GESCHIEDENISIn 1636 vond een reis plaats tussen Hamburg en Portugal die de kiem zou vormen van een lang verhaal: Nicolau Köpke arriveerde in zijn nieuwe land als Consul-Generaal van de Hanse Steden. Twee jaar later, in 1638, tekende hij de eerste flessen wijn die naar Noord-Europa werden verzonden.De aankoop van een boerderij in Douro, in 1781, markeert de overgang van een inkopersbedrijf naar een grote wijnproducent. Portwijnen krijgen steeds meer betekenis binnen het bedrijf en worden al snel de belangrijkste activiteit. Nicolau Kopke & Co. wordt een voorbeeld van innovatie, waarbij wijnproductie en handel in hetzelfde bedrijf worden geïntegreerd.In 1841 nam het bedrijf de naam C. N. Kopke aan, een naam die tot op de dag van vandaag zo blijft.In de komende eeuwen zal Kopke blijven streven naar het eren van zijn nalatenschap, opgebouwd met passie door generaties heen.OPMERKING: Dit is een terugkerende veiling. Het zegelnummer(s) die u op de foto's ziet, kan afwijken van die op uw fles(s).
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 28 août '26
Numéro de l'annonce: a165975903
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vinsdon papa port caskvins st emilionbouteille de portovins saint emiliondon papa port caskvins chateauneuf du papevins 1989vins collectionporto vins1964miroir soleil dans Antiquités | Miroirscombinaison karting dans Kartingquantum dans Vélos | VTT & Mountainbikesvag com vcds dans Électronique & Câblesfontignac dans Cuisine | Casseroles & Poêlescanne orion concept dans Pêche à la ligne | Généralpassat break 2015 dans Volkswagenburstner club caravan dans Caravanesvelo femme decathlon dans Vélos | Femmes | Vélos pour femmesuzuki pe 250 dans Pièces | Suzuki