Description
1985 Kopke Colheita Tawny Port 1 x 0.75L1 FlesPortwijnWINEMAKER: Carlos Alves.AWARDS/RECOMMENDATIONS95 Punten, Decanter World Wine Awards19 Punten, Grandes EscolhasWINE VARIETIES: Traditionele Douro-druivensoorten.VINIFICATIEHandmatig geoogst ophet optimale moment, daarna worden de druiven onstelen, geperst en door een proces van zorgvuldige maceratie in wijn omgezet om hun kleur, tannines en aroma’s vrij te geven, versterkt door voortdurend roeren tijdens de fermentatie. Dit vindt plaats in vaten (lagares) bij een gecontroleerde temperatuur (tussen 28-30°C) totdat de juiste zuurtegraad van zoetheid (baumé) is bereikt. Op dit punt wordt het wijnalcohol toegevoegd om de uiteindelijke versterkte wijn te creëren. Een wijn van hoge kwaliteit, gemaakt van één oogst. Een Colheita-wijn rijpt in eikenhouten vaten voor perioden die kunnen variëren, maar nooit minder dan 7 jaar. Daarna wordt hij gebotteld en verkocht volgens de marktvereisten.TASTING NOTESEen levendige amberkleur. Rijk en elegant in de neus, met overheersende aroma’s van gedroogd fruit, mooi omhuld door fijne hints van vanille en chocolade. Een intense en vol-body wijn, maar toch delicaat en goed gestructureerd. Een diepe, heerlijke en blijvende afdronk.SERVERINGIdeaal bij walnoot- en amandeltaarten. Het best serveren bij een temperatuur tussen 12 en 14°C.HISTORIEIn 1636 vond een reis plaats tussen Hamburg en Portugal die de basis zou vormen van een lang verhaal: Nicolau Köpke arriveerde in zijn nieuw land als Consul-General van de Hanzesteden. Twee jaar later, in 1638, tekende hij de eerste flessen wijn die naar Noord-Europa werden gestuurd.De aankoop van een boerderij in Douro, in 1781, markeert de overgang van een inkoopbedrijf naar een grote wijnproducent. Portwijnen winnen aan importance in het bedrijf en worden snel de hoofdactiviteit. Nicolau Kopke & Co. wordt een voorbeeld van innovatie, waarbij wijnproductie en handel in hetzelfde bedrijf worden geïntegreerd.In 1841 nam het bedrijf de naam C. N. Kopke aan, een naam die tot op de dag van vandaag zo blijft.In de komende eeuwen zal Kopke ernaar streven zijn nalatenschap te eren, opgebouwd met passie over generaties heen.OPMERKING: Dit is een terugkerende veiling. Het seal-nummer(s) die u op de foto’s ziet, kunnen afwijken van het nummer(s) op uw fles(s).
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 28 août '26
Numéro de l'annonce: a165975842
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vinsdon papa port caskvins st emilionbouteille de portovins saint emiliondon papa port caskvins chateauneuf du papevins 1989vins collectionporto vinsvins 1986baignoire fonte dans Sanitairefrigo namur dans Réfrigérateurs & Frigoscarte memoire sony psp dans Consoles de jeu | Sony PSPla machine a coudre dans Machines à coudre & Accessoiresvélo riverside dans Vélos | VTT & Mountainbikescoca cola star wars dans Cinéma & Télévisionsym pieces dans Pièces de cyclomoteur | Généraladiva dans Pièces | Autrec max dans Motos | Yamahagolf 4 tdi 115 dans Volkswagen