Description
Naam van de wijn: Scalabrone 2024Producent: Tenuta Guado al Tasso – Marchesi AntinoriDenominatie: Bolgheri Rosato DOC (Denominazione di Origine Controllata)Productiegebied: Bolgheri, provincie Livorno, Toscane, Italië. Een gebied gekenmerkt door de nabijheid van de Tyrrheense Zee, met mineralenrijke gronden en een milde, winderige klimaat, ideaal voor wijnbouw.DruivenrassenCabernet Sauvignon 40%Merlot 30%Syrah 30%VinificatieDe druiven worden geplukt tijdens de koelste uren van de dag om aroma’s en frisheid te behouden.Na een zachte persing blijft het most kort in contact met de schil om de karakteristieke roze, lichte kleur te verkrijgen.De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door rijping op fijne droesem gedurende enkele weken, met als doel meer complexiteit en balans te bereiken.Organoleptische kenmerkenKleur: helder peony-rose met delicate kersenrode reflecties.Geur: intens en elegant, met toetsen van kers, granaatappel, bosbes, rode sinaasappel, roze grapefruit en rozenblaadjes, vergezeld van lichte florale en Mediterrane nuances.Smaak: fris, hartig en harmonieus. De goed gebalanceerde zuurgraad geeft de slok levendigheid, terwijl de afdronk lang en persistent is met prettige fruitige en citrusachtige toetsen.Serveertemperatuur10–12 °C.Gastronomische combinatiesPerfect als aperitief en bij antipasti van zeevruchten, viscarpaccio’s, tonijn- en zalmtartaar, schaaldieren, sushi en sashimi, visgebaseerde hoofdgerechten, delicate risotto’s, wit vlees, gegrilde groenten en verse kazen.AnekdoteDe naam Scalabrone is afgeleid van een klein stroompje dat door het Bolgheri-gebied stroomt en verwijst eveneens naar het levendige insect met dezelfde naam. Het is een van de meest representatieve rosés van Tenuta Guado al Tasso en is ontstaan met als doel om de frisheid, elegantie en de wijnliefhebber talent van het bolgherese gebied tot uitdrukking te brengen in een moderne, verfijnde en uiterst aangename wijn.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 1x
sauvegardé 0x
Depuis 28 août '26
Numéro de l'annonce: a165963856
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vinsvins st emilionvins saint emilionvins chateauneuf du papevins 1989vins collectionporto vinsvins a vendrevins 1986vins saint emilionvins pomerolbanc fonte dans Bancs de jardintable a manger dans Tables | Tables à mangerchaton sphynx dans Chats & Chatons | Chats de race | Poil rasassiettes maison du monde dans Cuisine | Vaissellechevrolet apache dans Oldtimers & Ancêtresrecherche serveuse dans Emplois | Horeca & Traiteursbmw serie 1 116i dans BMWmercedes clk 230 dans Mercedes-Benzdistributeur hydraulique dans Pièces camion407 coupe dans Peugeot