Description
1982 Kopke Colheita Tawny Port 1 x 0,75L1 FlesPortwijnWINEMAKER: Carlos Alves.AWARDS/RECOMMENDATIONS93 Punten, Decanter World Wine Awards92 Punten, Wine SpectatorWIJNVARIËËTEN: Traditionele Douro-druivensoorten.VINIFICATIEMet de hand geoogst op het optimale moment, worden de druiven vervolgens gedesstemd, geperst en via een proces van zorgvuldige maceratie omgezet in wijn, waardoor hun kleur, tannines en aroma’s worden geëxtraheerd, ondersteund door voortdurend roeren tijdens de fermentatie. Dit gebeurt in vaten (lagares) bij een gecontroleerde temperatuur (tussen 28-30°C) totdat de gewenste zoetheidsgraad (baumé) is bereikt. Op dit punt wordt wijnbrand toegevoegd om de uiteindelijke versterkte wijn te creëren. Een wijn van hoge kwaliteit, gemaakt uit één enkele oogst. Een Colheita-wijn rijpt in eikenhouten vaten gedurende perioden die kunnen variëren, maar nooit minder dan 7 jaar. Het wordt vervolgens gebotteld en verkocht volgens de eisen van de markt.PROEFNOTITIESLevendig gouden kleur. Rijke en elegante neus, met een samenspel van gedroogd fruit en aroma’s van aromatisch hout.S bisSENServeer gekoeld; het toont al zijn finesse en verfijning, vooral wanneer gedronken wordt bij desserts met karamel, gedroogd fruit en specerijen, zoals karamelfondant met appel en gembergel, tarte tatin, crème brûlée en kaas met een middelsterk profiel. Het beste geserveerd bij een temperatuur tussen 12 en 14°C.GESCHIEDENISIn 1636 vond een reis plaats tussen Hamburg en Portugal die de oorsprong zou vormen van een lange geschiedenis: Nicolau Köpke arriveerde als Gezagvoerdend Consul van de Hanze-steden in zijn nieuwe land. Twee jaar later, in 1638, tekende hij de eerste flessen wijn die naar Noord-Europa werden gestuurd.De aankoop van een boerderij in Douro, in 1781, markeert de overgang van een inkoopmaatschappij naar een grote wijnproducent. Portwijnen winnen aan belang in het bedrijf en worden snel het belangrijkste bedrijfsterrein. Nicolau Kopke & Co. wordt een voorbeeld van innovatie, doordat wijnproductie en handel in hetzelfde bedrijf worden geïntegreerd.In 1841 nam het bedrijf de naam C. N. Kopke aan, een naam die tot op de dag van vandaag zo blijft.In de komende eeuwen zal Kopke trachten zijn erfgoed te eren, opgebouwd met passie over generaties heen.OPMERKING: Dit is een terugkerende veiling. De zegelnummers die u op de foto's ziet, kunnen afwijken van die op uw fles(sen).
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 28 août '26
Numéro de l'annonce: a165926144
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vinsdon papa port caskvins st emilionbouteille de portovins saint emiliondon papa port caskvins chateauneuf du papevins 1989vins collectionchateau 1982porto vinstrek supercaliber dans Vélos | VTT & Mountainbikesradio ondes courtes dans Antiquités | TV & Hi-Fipeugeot 208 2012 dans Peugeottondeuse a gazon central park dans Tondeuses à gazonstudio ath dans Appartements & Studios à louersamovar dans Bouilloiresjantes deport dans Pneus & Jantestabouret de douche dans Matériel Infirmierromy schneider dans DVD | Classiquesbarriere en bois dans Portes de jardin