Description
LET OP: Dit is een terugkerende veiling. Het zegelnummer(s) dat u op de foto's ziet, kan afwijken van het/de nummer(s) op uw fles(sen).Taylor’s Very Very Old Tawny Port 1 x 0.75L1 FlesPortwijnBESCHRIJVINGVoor velen is Taylor’s het archetypische Porthuis en zijn wijnen de quintessentiële Ports. Opgericht meer dan drie eeuwen geleden in 1692, is Taylor’s een van de oudste van de oprichters van Port houses. Het is volledig toegewijd aan de productie van Portwijn en in het bijzonder aan zijn beste stijlen.Bovenal wordt Taylor’s beschouwd als de maatstaf voor Vintage Port. Opvallend om hun elegantie en evenwicht evenals om hun ingetogen kracht en lange levensduur, worden Taylor’s Vintage Ports vermengd uit de beste wijnen van de eigen quintas of wijndomeinen van het bedrijf, Vargellas, Terra Feita en Junco. Deze drie iconische panden, elk met een eigen geografische ligging en eigen karakter, vormen de hoeksteen van het succes van het bedrijf en de belangrijkste bron van zijn unieke en onnavolgbare huisstijl.Taylor’s wordt ook gerespecteerd als producent van in eikenhout gerijpte ports en bezit een van de grootste reserves van zeldzame vatgerijpte wijnen waaruit zijn onderscheiden oude tawny Ports zijn afgeleid. Het huis staat ook bekend als de uitvinder van Late Bottled Vintage, een stijl die het bedrijf heeft gepionierd en waarvan het nog steeds de toonaangevende producent is.Bovenal is Taylor’s een onafhankelijk bedrijf waarin sommige familieleden een leidende rol spelen in alle aspecten van de bedrijfsactiviteiten. De lange en ononderbroken familie-erfenis van het bedrijf heeft continuïteit en duidelijkheid van doel verstrekt, essentiële eigenschappen van elk groot wijnhuis. Het heeft ook mogelijk gemaakt dat de vaardigheden en kennis die nodig zijn om de beste Ports te produceren voortdurend worden verfijnd en aangevuld naarmate ervaring wordt doorgegeven van de ene generatie op de andere.Gevestigd in Porto en de Douro-vallei is het bedrijf nauw betrokken bij alle fasen van de productie van zijn Ports, van de aanplant van de wijngaard en de oogst van de druiven tot het maken, rijpen, mengen en bottelen van de wijnen. De toewijding van de familie aan de toekomst van Port blijkt uit haar gefocuste toewijding aan de hoogste normen in Port-productie, de voortdurende investering in alle aspecten van de bedrijfsvoering en de vastberadenheid om de unieke omgeving van de Douro-vallei te behouden door de bevordering van duurzame en verantwoorde wijnbouw.WINEMAKER: David Guimaraens.AWARDS/RECOMMENDATIONS18,5 punten, Jancis Robinson95 punten, Revista AdegaWijnrassen: Oude wijnstokken.VINIFICATIEDe VVOP is het nieuwste in een reeks beperkte edities van zeer fijne en zeldzame Ports uitgesplitst uit Taylors schatkist aan zeer, zeer oude vatgerijpte reserves. Deze unieke blend is een van de oudste wijnen die tot nu toe is uitgebracht. Hij is gemaakt van een selectie zeldzame partijen gerijpt in hout in Taylors kelders, waarvan sommige al stille concentratie hebben ondergaan tot een magische quintessence sinds voor de Tweede Wereldoorlog.Het vertegenwoordigt de erfenis van voorouderlijk vakmanschap doorgegeven van generatie op generatie: de vaardigheid van Taylors’ bekwame tonnermannen, die de vaten maakten en gedurende de jaren in stand hielden; de expertise van de keldermeesters, die de wijn verzorgden tijdens decennia in de kelder en de kunst van de blendmakers die de VVOP zijn uitzonderlijke balans en fijnheid hebben gegeven.Het sublieme, complexe karakter van Taylor’s VVOP is geboren uit een magische interactie met de eiken vaten, waarin de wijn over vele decennia rijpte in de kelder van het bedrijf. Een meesterwerk van vatrijping, de VVOP bevestigt Taylors’ positie als leider in de productie van de beste in vaten gerijpte Ports van grote leeftijd.SMAAKNOTENDiep kastanjebruin in het midden, geleidelijk aflopend naar amberkleurig en een smalle rand van bleke stro aan de rand. De leeftijd van deze magische Port is onmiddellijk duidelijk. Het vertegenwoordigt het hoogtepunt van wat langdurige houtrijping kan bereiken, vooral wanneer vakkundig mengen extra definitie en symmetrie biedt. De wijn heeft de nauwkeurigheid en intriciteit van een klokbeweging, alle complexe elementen werken samen in harmonie. De neus is intens maar fijn geconstrueerd en de aroma’s opmerkelijk delicaat en etherisch gezien zijn grote leeftijd.Ondertonen van boterachtig karamel, gedroogde vijgen en versgemalen koffie vermengen zich met amandelspijs en sultanavruchten om de wijn een weelderig, pruimenpudding-karakter te geven, maar dit blijft discreet op de achtergrond en wordt opgetild door frisse accenten van sinaasappelrasp en abrikoos. hints van vanille, cederhout en kaneel geven een subtiele kruidige geur. Op de tong heeft de wijn een lichte touch met heldere zuurgraad en perfecte balans, maar houdt enorme aroma-reserves die naar voren komen in de lange afdronk in een schijnbaar eindeloze gemoedelijke golf. Slechts enkele Ports behouden zo’n balans en finesse na zoveel jaren rijping in het vat.DIENENTaylor’s VVOP wordt het beste na een maaltijd geserveerd, langzaam gekoesterd als een dessert op zich. Echter, gezien de ongelooflijke frisheid, heldere zuurgraad en concentratie van de wijn, zal hij ook prachtig samengaan met de smaken van vijgen, amandelen en karamel. Een decadent crème brûlée of zelfs wat wilde aardbeien. De wijn heeft baat bij licht gekoeld serveren, bij voorkeur tussen 12°C en 16°C. De specifieke kwaliteiten van deze wijn maken het mogelijk om deze over een langere periode te genieten nadat de fles geopend is, zonder zijn frisheid en levendigheid te verliezen. De optimale drinktijd na opening van de fles is twee maanden.#MostWanted2025LUX
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 28 août '26
Numéro de l'annonce: a165926137
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vinsdon papa port caskvins st emilionvins saint emiliondon papa port caskvins chateauneuf du papevins 1989vins collectionporto vinsvins a vendrevins 1986iphone 12 pro 256 dans Téléphonie mobile | Apple iPhonecamionnette renault master dans Camionnettes & Utilitaireslivre hachette disney dans Livres pour enfants | 4 ans et plusipad 2022 dans Apple iPad Tablettesrobe de ceremonie fille dans Vêtements enfant | Taille 152luxom dans Électricité & Câblesmarlies dekkers dans Sous-vêtements & Lingerieacer aspire 5750 dans Clavierscharleroi dans Art | Lithographies & Sérigraphiesvolontaire dans Objets militaires | Général