Description
Overzicht van de wijnmakerij en de BaroloDe wijnmakerij Gabutti van Boasso Franco is een klein familiebedrijf in Serralunga d’Alba, een van de bekendste gebieden voor de productie van Barolo DOCG in Piemonte. Gesticht in de vroege jaren ’70 door familie Boasso, cultiveert het bedrijf traditioneel eigen wijngaarden en produceert kwaliteitswijnen volgens klassieke wijnbereidingsmethoden en lange rijping op hout.Het Barolo “Serralunga” van Boasso• Denominazione: Barolo DOCG Serralunga d’Alba – Piemonte rode wijn van hoge kwaliteit geproduceerd uitsluitend uit Nebbiolo-druiven uit Serralunga.• Vinificazione: vergisting met een lange maceratie (gewoonlijk 15–20 dagen) in RVS en opvolgende rijping van minstens 30–36 maanden in grote houten vaten (bott abbottebassa 25 hl). De wijn is niet gefilterd om structuur en expressie van de druif te behouden.• Profilo organolettico: kleur robijnrood met granaatreflecties; aan de neus proef je noten van rijpe rode vruchten, kruiden, kers en kruidachtige/muntachtige geuren. In de mond is hij complex, met een duidelijke tanninestructuur, een goede zuurgraad en een aanhoudende finale.• Gradazione: typisch rond de 14.5% vol. (variabel per jaargang).• Potenziale di invecchiamento: uitstekend–zeer goed; kan positief evolueren gedurende vele jaren als hij correct bewaard wordt.Vigneti e terroirDe wijngaarden van de familie Boasso beslaan ongeveer 7 ha in het gebied Serralunga, in de subzones Gabutti, Meriame, Margheria, Lazzarito, Cerrati en Prabon – allemaal geografische namen van kwaliteit voor de productie van Nebbiolo uit Barolo.Stile di produzioneDe productie-stijl van de wijnmakerij is traditioneel: gecontroleerde vergisting, lange maceratie op de schillen, rijping in grote houten vaten en vervolgens veroudering in de fles voordat hij op de markt komt. Dit leidt tot wijnen met een solide structuur, duidelijke tannines en een goed vermogen om in de loop der tijd te rijpen.Aanbevolen spijzen• Rood vlees (braadstukken, gegrild/gebraden)• Wild• Gerijpte kazen• Rijke en smaakvolle gerechten uit de Piemontese keukenAls je informatie wilt over specifieke jaargangen van Barolo Boasso Serralunga of degustatie-/bewaarbeoordelingen wilt, kan ik je gedetailleerdere informatie per jaargang geven.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 21 août '26
Numéro de l'annonce: a165744128
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vinsvins st emilionvins saint emilionvins chateauneuf du papevins 1989vins collectionmartini flessenporto vinsvins a vendrevins 1986vins saint emilionmoteur sachs dans Pièces | Oldtimers & Ancêtresvolkswagen 9 places dans Volkswagenyouyou senegal dans Oiseaux | Perruches & Perroquetsmarantz vintage dans Amplificateurs & Ampli-syntoniseursbouteille rhummeubles chinoise dans Tables | Tables de salonvintage platenspeler meubel dans Tourne-disquespare feu dans Cheminéesmatch football dans Footballsemois dans Cartes postales | Belgique