Description
LET OP: Dit is een terugkerende veiling. Het flesnummer(s) dat u op de foto's ziet, kan afwijken van het nummer(s) op uw fles(sen). Taylor’s Very Very Old Tawny Port 1 x 0.75L1 FlesPortwijnBESCHRIJVINGVoor velen is Taylor’s het archetypische Port-huis en zijn wijnen de quintessential Ports. Opgericht meer dan drie eeuwen geleden in 1692, is Taylor’s een van de oudste van de oprichtershuizen van Port. Het is volledig toegewijd aan de productie van Portwijn en in het bijzonder aan zijn beste stijlen. Bovenal wordt Taylor’s gezien als de maatstaf voor Vintage Port. Bekend om hun elegantie en evenwicht, evenals om hun terughoudende kracht en lange levensduur, worden Taylor’s Vintage Ports geblend uit de beste wijnen van de eigen quinta’s of landgoederen van het bedrijf, Vargellas, Terra Feita en Junco. Deze drie iconische eigendommen, elk met een eigen geografische ligging en unieke karakter, vormen de hoeksteen van het succes van het bedrijf en de belangrijkste bron van haar unieke en onnavolgbare huisstijl. Taylor’s wordt ook gerespecteerd als producent van houten-ouder geworden Ports en houdt een van de grootste reserves aan zeldzame vatgerijpte wijnen aan waarmee haar onderscheiden oude tawny Ports worden gehaald. Het huis staat ook bekend als de uitvinder van Late Bottled Vintage, een stijl die het bedrijf heeft gepioneerd en waarvan het nog steeds de leidende producent is. Bovenal is Taylor’s een onafhankelijk bedrijf waarin sommige familieleden een leidende rol spelen in alle aspecten van de activiteiten van het bedrijf. De lange en ononderbroken familie traditie heeft continuïteit en duidelijkheid van doel gegeven, essentiële eigenschappen van elk groot wijnhuis. Het heeft ook mogelijk gemaakt dat de vaardigheden en kennis die nodig zijn om de fijnste portwijnen te produceren voortdurend kunnen worden verfijnd en aangevuld naarmate ze worden doorgegeven van generatie op generatie. Gevestigd in Oporto en het Douro-dal is het bedrijf nauw betrokken bij alle fasen van de productie van zijn Ports, van het aanplanten van wijngaard en het telen van de druiven tot het maken, rijpen, blenden en bottelen van de wijnen. De toewijding van de familie aan de toekomst van Port wordt gedemonstreerd in zijn eendrachtige toewijding aan de hoogste normen in Port-productie, de voortdurende investeringen in alle aspecten van de activiteiten van het bedrijf en de vastberadenheid om de unieke omgeving van het Douro-dal te behouden door de bevordering van duurzame en verantwoorde wijnbouw. WINEMAKER: David Guimaraens.BELOON/SIGNALEN18,5 Punten, Jancis Robinson95 Punten, Revista AdegaWIJNSOORTEN: Oude wijnstokken.VINIFICATIEDe VVOP is de nieuwste in een reeks van beperkte uitgaven van zeer fijne en zeldzame Ports uit Taylor’s schatkamer van zeer, zeer oude vatgerijpte reserves. Deze unieke blend is een van de oudste wijnen die tot nu toe zijn uitgebracht. Het wordt gemaakt van een selectie zeldzame partijen die verouderd zijn in hout in Taylor’s kelders, waarvan sommigen al geruime tijd concentreren tot een magische essentie sinds vóór de Tweede Wereldoorlog. Het vertegenwoordigt de nalatenschap van voorouderlijk vergaarde kennis die van generatie op generatie wordt doorgegeven: de vaardigheid van Taylor’s bekwame koks, die de vaten maakten en door de jaren heen onderhielden; de expertise van de keldermeesters, die de wijn decennialang in de kelder verzorgden en de kunst van de blenders die de VVOP zijn uitzonderlijke evenwicht en verfijning hebben gegeven. Het sublieme, complexe karakter van Taylor’s VVOP is geboren uit een magische interactie met de eiken vaten, waarin de wijn gedurende vele decennia in de kelder van het bedrijf is gekoesterd. Een meesterwerk van vatveroudering, de VVOP bevestigt Taylor’s plaats als leider in de productie van de fijnste houten-gevulde Ports van grote leeftijd.PROEVENDiep kastanjebruin in het centrum dat geleidelijk vervaagt naar amber en een smalle rand van bleek stro bij de rand. De leeftijd van deze magische Port is onmiddellijk duidelijk. Het vertegenwoordigt de top van wat lange houtveroudering kan bereiken, vooral wanneer vaardige blending extra definitie en symmetrie biedt. De wijn heeft de precisie en intriciteit van een klokwerk, al zijn complexe elementen die in harmonie samenwerken. De neus is intens maar fijn samengesteld en de aroma’s zijn opmerkelijk delicaat en etherisch gezien zijn grote leeftijd.Ondertonen van boter-room, gedroogde vijgen en versgemalen koffie vermengen zich met amandelspijs en sultana om de wijn een weelderig, pruimenpudding-karakter te geven, maar dit blijft discreet op de achtergrond en wordt opgeheven door frisse tonen van sinaasappelschil en abrikoos. Suggesties van vanille, cederhout en kaneel geven een subtiele kruidige geur. In de mond heeft de wijn een lichte aanraking met een heldere zuurgraad en perfecte balans, maar bevat enorme aromareserves die naar voren komen in de lange afdronk in een schijnbaar eindeloze milde golf. Zeer weinig Ports behouden zo’n balans en finesse na zo vele jaren rijpen in vat.DIENSIONTaylor’s VVOP wordt het best geserveerd na een maaltijd, langzaam gekoesterd als een dessert op zich. Echter, gezien de ongelooflijke frisheid van de wijn, haar heldere zuurgraad en concentratie, zal het ook prachtig samengaan met de smaken van vijgen, amandelen en karamel. Een decadente crème brûlée of zelfs wat wilde aardbeien. De wijn profiteert ervan licht gekoeld te worden geserveerd, tussen 12ºC en 16ºC. De specifieke eigenschappen van deze wijn staan toe dat hij over een lange periode na openen kan worden genoten, zonder zijn frisheid en levendigheid te verliezen. Optimale drinktijd na openen van de fles is twee maanden.#MostWanted2025LUX
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 21 août '26
Numéro de l'annonce: a165712445
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vinsdon papa port caskvins st emilionvins saint emiliondon papa port caskvins chateauneuf du papevins 1989vins collectionporto vinsvins a vendrevins 1986golf 4 v5 dans Volkswagengarage a louer ath dans Garages & Places de parkinglit enfant ikea dans Chambre à coucher | Litsvivacity dans Scooters | Peugeotgolf 6 euro 5 diesel dans Volkswagencanape demontable dans Canapés | Salonsstahlgruppe dans Boîtes à outilsmbk booster 2003 dans Pièces de cyclomoteur | Généralbanc vintage dans Antiquités | Meubles | Chaises & Canapésaluminium ramen dans Vitres, Châssis & Fenêtres