Description
6x 2024 Kellerei Moscato GialloHet "Sand" Moscato Giallo (Goldmuskateller) Alto Adige DOC is een van de meest fascinerende en identiteitsbepalende aromatische witte wijnen die geproduceerd worden door de prestigieuze wijncoöperatie Colterenzio (Schreckbichl), gelegen in Cornaiano (Appiano), een van de bruisende harten van de wijnbouw in Zuid-Tirol. Het jaar 2024 onderscheidt zich door een buitengewone frisheid, aromatische precisie en minerale scherpte, in het klassieke formaat van 0,75 liter.Het wijndomein en de naam "Sand" De naam "Sand" (in het Duits zand) verwijst expliciet naar de bodemwaar de wortels van deze Moscato Giallo-druiven in verankeren. Terroir: De wijngaarden liggen op zanderige, kiezelachtige, morenenbodems, rijk aan carnaatafzettingen, op een hoogte van circa 400-450 meter boven de zeespiegel in Appiano en omgeving. Microklimaat: Dit gebied geniet van constante ventilatie en grote dag-nacht temperatuursverschillen, ideale omstandigheden om de zuurgraad te behouden en het intense aromapalet van de druivensoort te ontwikkelen, zonder te veel warmte op te bouwen. Vinificatie en Stijl (Droog)In tegenstelling tot vele zoete interpretaties van Moscato wordt het "Sand" van Colterenzio strikt drog (trocken) geproduceerd:Fermentatie: Na een zachte persing van de druiven en een korte koude maceratie om de geuren uit de schil te halen, fermenteert het most in roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde temperatuur (ongeveer 18°C).Rijping: De wijn rijpt uitsluitend in stalen vaten op de eigen gistcellen gedurende enkele maanden voor de botteling. Malolactische vergisting vindt niet plaats, een cruciale keuze om de levendige frisheid en de knapperigheid van het fruit te behouden.Organoleptische kenmerken (Jaartal 2024)Het jaargang 2024 profiteert van een klimatische koers die verticaliteit en de geur van de wijn heeft versterkt, wat een glas met grote helderheid en expressie oplevert.EigenschappenSensorische analyseKleur: Limongeel met heldere jonge groenachtige reflecties, een aangenaam visueel impact.Geur: Explosief, typisch en heel fijn. Intense tonen van nootmuskaat, gele perzik, melisse, sinaasappelbloesem en citroenachtige schors, aangevuld met een vleugje minerale frisheid en groen vegetaal aroma.Smaak: Verrassend droog, vol, en verfrissend. De natuurlijk waargenomen aromatiek in de neus vertaalt zich in een saprijke mond met een levendige citroenzuur en een ziltige, frisse en aangenaam amandelige finale.Technische gegevensAlcohol: ~12,5% vol. | Zuurgraad: ~6,0 g/l | Restsuiker: zeer laag (droog).Serveertips en pairingServertijd: Moet gekoeld worden geserveerd, op ongeveer 8 - 10°C, om zijn zure schoot en variëteitsaroma's te benadrukken.Terwijl zoete Moscato een dessertklassieker is, is de droge Moscato Giallo "Sand" een uitzonderlijke gastronomische wijn: Aperitief: Geschikt om de tafel te openen dankzij zijn frisheid die het palet prikkelt. Pittige keuken: Prachtig in combinatie met Aziatische keuken (Thaï, Indiaas), gerechten op basis van milde curry, sushi en sashimi.Afstemming van het terroir: Bijzonder met gerechten op basis van asperges, marinades van zoetwatervissuip, of verse kaas en geitenkaas met kruiden.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 12 août '26
Numéro de l'annonce: a165463618
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vinsvins st emilionvins saint emilionvins chateauneuf du papevins 1989vins collectionporto vinsvins a vendrevins 1986vins saint emilionvins pomerolreceveur de douche dans Sanitairetable flamant dans Tables | Tables de salonbobeches dans Antiquités | Éclairagesaxophone tenor selmer dans Instruments à vent | Saxophonesnatte de desolidarisation dans Bricolage & Rénovation Autremiroir de cheminée dans Antiquités | Miroirsderbi drd dans Cyclomoteurs | Derbiaudi a1 s line dans Carrosserie & Tôleriestere bois dans Bois de chauffagefrigo vintage dans Curiosités & Brocante