Description
Ao Yun 2020 | YunnanHet luxe-merk uit Frankrijk, LVMH als eigenaar, en wijnranken op hoogtes tussen 2.000 en 2.600 meter vormen de basis voor de “Ao Yun”, die beweert niets minder dan “de beste rode wijn in Azië” te zijn. En met wijnranken die zo Frans zijn als het hout waarin ze rijpen: 60% Cabernet Sauvignon, 19% Cabernet Franc, 10% Merlot, 6% Syrah en 5% Petit Verdot. De druiven voor de wijn van 2020 komen vooral uit de allerhoogste wijngaarden, met rijping beperkt tot 12 maanden en slechts 60% barrique (de rest in stenen vaten). Toch doet dit niets af aan het resultaat: densiteit, kracht, veel donkerrood fruit, uiterst fijne tanninen, plus kruiden, cederhout en chocolade - de “Ao Yun” 2020 sluit naadloos aan bij de absolute wereldklasse Bordeaux-blends.The Drinks Business: 97+ punten" (Yunnan; 60% Cabernet Sauvignon; 19% Cabernet Franc; 10% Merlot; 6% Syrah; 5% Petit Verdot; kleine opbrengsten van slechts 18 hl/ha voor de Cabernet Sauvignon, bijvoorbeeld; pH 3,35; 14% alcohol). Een fascinerende en diep boeiende wijn. Grafiet. Zwart peninkt. Rode bessen in overvloed. Bramen. Klimopachtige vruchten. Een wild, vleesachtig karakter ook.. Lièvre à la royale. Paars. Lavendel. Cedar. Ik vind dit zeer diepgaand en vrij mooi aromatisch in zijn lichte soberheid en terughoudendheid. Er is bijna iets wat Cheval Blanc-achtigs in zijn karakter. Een enorme vorm en textuur in de mond. Architectonisch. Dit is tamelijk horizontaal strak maar verder verticaal langer – een lozenge op z’n zij! Gracieus en glacé in eerste instantie maar dan helder en dynamisch, geladen met energie alsof het van onderaf werd aangewakkerd. Fris. Opwindend. Lang en misschien de beste jaargang tot nu toe van deze unieke wijn." Jane Anson: 97 punten" De hervorming van Ao Yun in de afgelopen jaren zet hier door, met een middel- tot volle intensiteit robijnkleur gecombineerd met genuanceerde geurige specerijen van rozemarijn, laurierblad en salie die uit het glas ontspruiten. Lentebloemen, kurkuma, heldere bessen en een langzame en gestage lift. Voelt als een volledig andere uitdrukking van klassieke Bordeaux-variëten (op Syrah na) die de impact van hoogte benadrukt en gewoon veel persoonlijkheid aan het glas geeft. Wijnmaker Maxence Dulou. Kortere rijping ook, in een grotere verscheidenheid aan containers - 30% nieuw vat, 30% neutraal vat, 40% stenen kruik voor 12 maanden gevolgd door 5 maanden in roestvrijstalen vaten. Slechts 59% van de geoogste druiven kwam in Ao Yun terecht, terwijl de rest naar de nieuwe dorpswijnen gaat, en in dit jaargang is 72% van de Ao Yun-blend afkomstig uit de twee koelste dorpen Adong (2600m) en Shuori (2500m)." (02/2024)Decanter: 96 punten" Ruikt wild en krachtig aan de neus, enkele elementen van zwarte bessen, sappen en pruimen, maar donker koel en niet overrijp. De smeuïge, wilde Syrah-elementen komen door (zelfs bij slechts 6% van de blend) met een vleugje florale from Cabernet Franc (19%). Heel levendig helder paars in het glas, bijna fuchsia roze aan de rand. Dikke en zwoele textuur, deze heeft gewicht en body met een vlezige, volle structuur, bijna kauwbaar maar ook veerkrachtig, zodat je kracht en duidelijke structuur krijgt maar met lift en helderheid van het pure fruit en hoge zuurgraad. Ik hou van de stijl, voelt gecontroleerd en doelgericht. Sluw maar toch gespierd, zelfverzekerd. Het is een grote wijn met veel te zeggen. Zeer lang en houdt de intensiteit de hele tijd vast. Ik hou van de koele munt-saliee-achtige toets aan de finish die je eraan herinnert dat hij vol Cabernet is. Ik zou nog steeds moeite hebben te zeggen waar-ie vandaan komt, maar hij is erg goed. 6% Syrah en 5% Petit Verdot maken de blend compleet." - Georgina Hindle (02/2024)
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 11 août '26
Numéro de l'annonce: a165431438
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vinsvins st emilionvins saint emilionvins chateauneuf du papevins 1989vins collectionporto vinsvins a vendrevins 1986vins saint emilion4,5 liter flesvoiture 6 places dans BMWtreuil electrique 12v dans Agriculture | Outilsgran turismo sport dans Jeux | Sony PlayStation 4electrische fiets veloci dans Vélos électriqueszara dans Robesexpo 58 dans Porcelaine, Cristal & Couvertsmeuble a donner gratuit dans Canapés | Salonscichlides dans Animaux & Animaux domestiquesmascotte dans Carrosserie & Tôleriepoupées porcelaine dans Antiquités | Jouets