Description
1976 Kopke Colheita Port 1 x 0.75L1 FlesPortwijnDESCRIPTIONIn 1636 vond er een reis plaats tussen Hamburg en Portugal die de wortel zou vormen van een lang verhaal: Nicolau Köpke kwam aan in zijn nieuw land als Consul-Generaal van de Hanzegetallensteden. Twee jaar later, in 1638, tekende hij de eerste flessen wijn die naar Noord-Europa werden gezonden.De aankoop van een landgoed in Douro, in 1781, markeert de overgang van een inkopende onderneming naar een grote wijnproducent. Portwijnen krijgen steeds meer betekenis in het bedrijf en worden snel de voornaamste activiteit. Nicolau Kopke & Co. wordt een voorbeeld van innovatie, waarbij wijnproductie en handel in één bedrijf worden geïntegreerd.In 1841 nam het bedrijf de naam C. N. Kopke aan, een naam die tot op heden zo blijft.In de komende eeuwen zal Kopke trachten zijn erfenis te eren, opgebouwd met passie over generaties heen.WINEMAKER: Carlos Alves.AWARD/RECOMMENDATIONS92 punten, CellarTrackerWIJNVARIËTEITEN: Traditionele Douro-druivenvariëteiten.VINIFICATIEHandmatig geoogst op het optimale moment, worden de druiven daarna onstelen, geperst en via een proces van zorgvuldige maceratie omgezet in wijn, om zo kleur, tannines en aroma’s vrij te geven, versterkt door voortdurend roeren tijdens de gisting. Dit gebeurt in vaten (lagares) bij een gecontroleerde temperatuur (tussen 28-30°C) totdat de juiste zoetheidsgraad (baumé) is bereikt. Op dit moment wordt armagnac aan de wijn toegevoegd om de uiteindelijke versterkte wijn te creëren. Een wijn van hoge kwaliteit, gemaakt van één enkele oogst. Een Colheita-wijn rijpt in eikenhouten vaten voor perioden die kunnen variëren, maar nooit minder dan 7 jaar. Het wordt vervolgens gebotteld en verkocht volgens de marktvraag.PROEFFBEVINDINGENEen levendige amberkleur met gouden tinten. Verleidelijk op de neus, zacht, opmerkelijk complex en rijk aan aromas van gecondenseerde melk, vanille en koffie. In de mond is hij complex, vlezig en toont hij een goede structuur. Een prachtig uitgebalanceerde wijn met een blijvende afdronk.DIENENGekoeld geserveerd, onthult het al zijn finesse en verfijning, vooral wanneer gedronken bij desserts gemaakt met karamel, gedroogd fruit en specerijen, zoals karamelfondant met appel en gembergelei, tarte tatin, crème brûlée en kaas met een middelsterke smaak. Het beste geserveerd bij een temperatuur tussen 12 en 14°C.OPMERKING: Dit is een terugkerende veiling. Het jaartal van de seal (of seals) die u op de foto’s ziet, kan afwijken van het jaartal op uw fles(s).
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 7 août '26
Numéro de l'annonce: a165329090
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vinsdon papa port caskvins st emilionbouteille de portovins saint emiliondon papa port caskvins chateauneuf du papevins 1989vins collectionporto vinsvins 1986hotte cuisine dans Hottesintegral dans Camping-carsleolux pallone dans Fauteuilshometrainer dunlop dans Appareils de fitnesspiquet acacia dans Poteaux, Poutres & Planchesaerosol dans Matériel Infirmierblueberry le soir dans BDjouet playskool dans Jouets | Éducatifs & Créatifsscooter electrique 125 dans Motos | Marques Autremachine a laver vaisselle dans Appartements & Studios à louer