Description
2001 Quinta de Ventozelo Vintage Port 2 x 0.75L2 FlessenPortwijndWIJNVARIËTEN: Oude wijnstokken.VINIFICATIEDruiven met de hand geoogst met een zeer zorgvuldige selectie. Na de handmatige oogst werden de druiven zorgvuldig gecontroleerd en ontsteld. Vervolgens werd een intense maceratie uitgevoerd gedurende de eerste 48 uur om alle goede componenten van de schillen te extraheren, gevolgd door gisting in temperatuurgecontroleerde millen. Dit werd onderbroken met de toevoeging van brandewijn op exact het juiste moment, gevolgd door een rijpingsproces onder zorgvuldige omstandigheden van minimale oxidatie gedurende 2 jaar.PROEFNOTENToont niet de rijkdom of complexiteit van zijn jongere tegenhangers, maar deze inspanning van Ventozelo blijft behoorlijk goed. Bescheiden florale en chocoladesmaken en jeugdige, graanachtige tonen wijzen op verdere rijpingspotentieel, maar de tannines zijn al zacht. Beter om aan de jonge kant te beginnen en het de komende jaren te drinken.DIENSENDe wijn moet op een koele, droge en donkere plek worden bewaard, zonder temperatuursvariaties, en de fles moet horizontaal blijven liggen. Deze wijn kan oneindig in de fles bewaard worden zonder schade aan de kwaliteit van zijn eigenschappen en karakter. Eenmaal geopend moet hij worden decanteerd en binnen 2 tot 3 dagen worden geconsumeerd. De hier gesuggereerde perioden zijn slechts richtlijnen, niet bedoeld om achteruitgang van de wijn aan te geven maar slechts een langzame evolutie die kan leiden tot verlies van de oorspronkelijke sensorische kenmerken. Serveer op een temperatuur tussen 12 en 14 ºC.GESCHIEDENISQuinta de Ventozelo werd ooit bewerkt door Cisterciënzermonniken die de regio in de Middeleeuwen bewoonden. De monniken veranderden de lokale landbouw en begonnen met de productie van portwijn. De eerste historische vermelding van Ventozelo dateert uit 1288, maar rond 1500, bij toewijzing van het Cisterciënzer Klooster van S. Pedro das Águias, kwam het landgoed in handen van de hidalgos van Casa do Poço uit Lamego. Een van de grootste en oudste wijngebieden van Douro, het is in de loop der eeuwen door verschillende partijen in bezit gekomen, die het elk op hun manier hebben gevormd en getransformeerd tot wat het vandaag is.In 2014 werd Quinta de Ventozelo aangekocht door Granvinhos, de grootste exporteur van portwijn in Portugal, die zijn druiven al sinds 2011 aan het transformeren was. Granvinhos’ strategie sindsdien is gericht op het benutten van het enorme potentieel van het landgoed. Dit omvat niet alleen het ontwikkelen van de rijkdom en verscheidenheid van zijn wijnen, maar ook het richten op olijfolie- en wijn/natuurtoerisme. In zijn totale betrokkenheid met het Landgoed en zijn terroir ligt de nadruk op het benadrukken en behouden van zijn eenvoud en authenticiteit.Het Ventozelo-project is ontworpen om het Landgoed te transformeren tot een uniek en modelachtig eigendom in de regio, zonder het oog op de geschiedenis te verliezen. Het bevestigen van de uitmuntendheid van zijn wijnen en andere landbouwproducten, het waarborgen van de natuurlijke rijkdom van zijn habitats en het bevorderen van biodiversiteit – dit zijn de kernstappen om zijn langdurige productieve en milieutechnische duurzaamheid te waarborgen. De uitdaging omvat het versterken van het prestige en de roem van het Ventozelo-merk, ontsnappen aan de routine en het verkennen van nieuwe paden. En dat betekent kunst. Niet alleen kunst in de zin van meesterlijke expertise en brio, maar kunst die samengaat met de mogelijkheid tot wetenschappelijke en technische innovatie – een mengeling van kennisgebieden die elk van hen versterken, innovatie combineren met traditie en moderniteit. We willen dat Quinta de Ventozelo een plek wordt die steeds meer gaat om het bieden van unieke en memorabele sensaties, of het nu gaat om ervaringen van natuur, wijn, olijfolie of gewoon contemplatie.LET OP: Dit is een terugkerende veiling. Het serienummer(s) dat u op de foto's ziet, kan afwijken van het nummer(s) op uw fles(s). Houd er rekening mee dat voor landen buiten de Europese Unie eventuele douanekosten voor rekening van de koper komen.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 7 août '26
Numéro de l'annonce: a165325971
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vinsdon papa port caskvins st emilionvins saint emiliondon papa port caskvins chateauneuf du papevins 1989vins collectionporto vinsvins a vendrevins 1986roland tr8s dans Batteries électroniquestour celtic dans Tourssapin dans Noëlconstantin meunier dans Art | Peinture | Classiquerobot cuiseur mixeur bebe dans Aliments pour bébé & Accessoiresvoiture dans Auto-écoleslinea veam dans Chaisesfigurine bd spirou dans Personnages de BDalfa romeo v6 dans Alfa Romeodeflecteur mercedes dans Vitres & Accessoires