Description
2020 Kopke Late Bottled Vintage Port 6 x 0.75L6 FlessenPortwijnWijnmaker: Carlos Alves.WAARDERINGEN/ADVIES92 punten, Wine & Spirits Magazine (2016 Vintage)91 punten, Decanter World Wine Awards (2016 Vintage)17 punten, Vinho Grandes Escolhas (2016 Vintage)WIJNVARIËTEITEN: Traditionele Douro-druivensoorten.VINIFICATIEMet de hand geplukt op het optimale moment, worden de druiven vervolgens ongestemd, geperst en via een proces van zorgvuldige maceratie omgezet in wijn om hun kleur, tannines en aroma's te extraheren, vergezeld door voortdurend roeren tijdens de fermentatie. Dit vindt plaats in vaten (lagares) bij een beheerde temperatuur (tussen 28-30°C) totdat de juiste zoetheidsgraad (baumé) is bereikt. Op dit moment wordt wijnbrandewijn toegevoegd om de uiteindelijke versterkte wijn te creëren.Een wijn van hoge kwaliteit, gemaakt van één enkele oogst, gebotteld 4 tot 6 jaar na de oogst.PROEFNOTITIESDiep donkerpaars van kleur met een levendige en intense robijnrode rand. Aroma's van rijpe wilde bessen op de neus, gecombineerd met tonen van violet, zwarte peper en hints van eucalyptusblad. In de mond vallen de stevige tannines op, tezamen met een levendige en frisse zuurgraad. Alle aroma's zijn perfect in balans, met nasmaak van framboos, zwarte bes en abrikoos, eindigend in een lange en blijvende afdronk, zo karakteristiek voor Kopke.SERVERENUitstekend lekker met donkere chocolade en dessert met wilde bessen, munt-chocolade cheesecake en kaas met een middelsterke smaak. Het beste serveren bij een temperatuur tussen 16 en 18°C.GESCHIEDENISIn 1636 vond een reis plaats tussen Hamburg en Portugal die de wortel zou vormen voor een lang verhaal: Nicolau Köpke kwam als Consul Generaal van de Hanzesteden in zijn nieuwe land aan. Twee jaar later, in 1638, signeerde hij de eerste flessen wijn die naar Noord-Europa werden gestuurd.De aankoop van een boerderij in Douro, in 1781, markeert de overgang van een inkoopmaatschappij naar een grote wijnproducent. Portwijnen winnen aan belang binnen het bedrijf en worden snel de belangrijkste activiteit. Nicolau Kopke & Co. wordt een voorbeeld van innovatie, met wijnproductie en handel in één bedrijf.In 1841 nam het bedrijf de naam C. N. Kopke aan, een naam die tot op de dag van vandaag zo blijft.In de komende eeuwen zal Kopke streven naar eerbiediging van zijn nalatenschap, opgebouwd met passie over generaties heen.OPMERKING: Dit is een terugkerende veiling. Het zegelnummer(s) die u op de foto's ziet, kan afwijken van die op uw fles(sen).
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 31 juill. '26
Numéro de l'annonce: a165125389
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vinsdon papa port caskvins st emilionvins saint emiliondon papa port caskvins chateauneuf du papevins 1989vins collectionmartini flessenporto vinsvins 1986harley davidson breakout dans Motos | Harley-Davidsonrange rover evoque dans Autres pièces automobilessalle a manger sur seraing dans Salles à manger complètesgmc vandura dans Autres pièces automobilesrecup tout dans Métauxassiette à pizza dans Cuisine | Vaisselleweegschaal digi dans Balancesmotoculteur mamétora dans Outils à mainrepassage dans Fers à repasser & Planches à repassermoteur mbk nitro dans Pièces de cyclomoteur | Scooters