Description
1987 Kopke Colheita Tawny Port 1 x 0.75L1 BottlePort WineWINEMAKER: Carlos Alves.AWARDS/RECOMMENDATIONSGouden Medaille, Berlin Wine TrophyWINE VARIETIES: Traditionele Douro-druivenrassen.VINIFICATIONMet de hand geplukt op het optimale moment, worden de druiven daarna ontsteld, geperst en via een proces van zorgvuldige maceratie om hun kleur, tannines en aroma’s vrij te geven, versterkt door voortdurend roeren tijdens de vergisting. Dit vindt plaats in vaten (lagares) bij een gecontroleerde temperatuur (tussen 28-30°C) totdat het juiste zoetheidsniveau (baumé) is bereikt. Op dit punt wordt druivenbrandewijn toegevoegd om de definitieve versterkte wijn te creëren. Een wijn van hoge kwaliteit, gemaakt van één oogst. Een Colheita-wijn rijpt in eikenhouten vaten gedurende periodes die kunnen variëren, maar nooit minder dan 7 jaar. Het wordt vervolgens gebotteld en verkocht volgens de marktvraag.PROEFNOTITIESEen heldere gouden kleur. Rijke en geurende geur, met overheersende tonen van gedroogd fruit. Aangename diepte en opmerkelijke structuur. Fluweelzacht en verleidelijk in de mond, met geconcentreerde smaken van rozijn en een hint van melasse. Een prachtig uitgebalanceerde Colheita, met een bevredigende en aanhoudende afdronk.SERVERENGekoeld geserveerd, toont het zijn finesse en verfijning, vooral wanneer het wordt gedronken bij nagerechten met karamel, gedroogd fruit en specerijen, zoals karamell fondant met appel en gembergelei, tarte tatin, crème brûlée en kazen met middelsterkte. Het is het beste te serveren op een temperatuur tussen 12 en 14°C.GESCHIEDENISIn 1636 begon een reis tussen Hamburg en Portugal die de wortels van een lange geschiedenis zou vormen: Nicolau Köpke arriveerde in zijn nieuwe land als Consul-Generaal van de Hanzesteden. Twee jaar later, in 1638, ondertekende hij de eerste flessen wijn die naar Noord-Europa werden gezonden.De aankoop van een boerderij in Douro, in 1781, markeert de overgang van een inkoopmaatschappij naar een grote wijnproducent. Portwijnen krijgen steeds meer betekenis binnen het bedrijf, en worden snel de belangrijkste bedrijfsactiviteit. Nicolau Kopke & Co wordt een voorbeeld van innovatie, door wijnproductie en handel in hetzelfde bedrijf te integreren.In 1841 nam het bedrijf de naam C. N. Kopke aan, een naam die tot op de dag van vandaag zo blijft.In de komende eeuwen zal Kopke blijven streven naar eerbiediging van zijn erfenis, opgebouwd met passie over generaties heen.OPMERKING: Dit is een terugkerende veiling. Het sealnummer(n) dat u op de foto’s ziet, kan afwijken van het nummer op uw fles(sen).
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 31 juill. '26
Numéro de l'annonce: a165118727
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vinsdon papa port caskvins st emilionbouteille de portovins saint emiliondon papa port caskvins chateauneuf du papevins 1989vins collectionporto vinsvins 1986remorque a bois dans Remorquesmicra+essence dans Nissantaiyo dans Modélisme | Radiocommandé & Téléguidé | Voituresmagnetophone bande dans Enregistreurs audioparamoteur pap dans Vol à voile & Parapentebarillet peugeot dans Scooters | Peugeotinjecteur 1.6 tdi vw dans Moteurs & Accessoiresstade france dans Concerts | Pophemnes blanc dans Chambre à coucher | Litsatlas dans Machines & Construction | Grues & Excavatrices