Description
Kopke 20 Years Old Port 2 x 0.75L2 FlessenWINEMAKER: Carlos Alves.PRIJZEN/ADVIES96 Punten, Gouden Medaille, Decanter World Wine Awards94 Punten, Wine Spectator94 Punten, International Wine Challenge93 Punten, Wine Enthusiast92 Punten, Robert Parker94 Punten, Wine & Spirits Magazine92 Punten, International Wine & Spirit CompetitionGroot Gouden Medaille, Mundus ViniGouden Medaille, Berlin Wine TrophyWIJNSOORTEN: Traditionele Douro-druivensoorten.VINIFICATIEHandmatig geoogst op het optimale moment, worden de druiven vervolgens gedesorteerd, geperst en omgezet in wijn door een proces van zorgvuldige maceratie om hun kleur, tannines en aroma’s vrij te geven, versterkt door voortdurend roeren tijdens de fermentatie. Dit vindt plaats in vaten (lagares) bij een gecontroleerde temperatuur (tussen 28-30°C) totdat de juiste mate van zoetheid (baumé) is bereikt. Op dit punt wordt wijn brandy toegevoegd om de uiteindelijke versterkte wijn te creëren. Een wijn van hoge kwaliteit, gemaakt door wijnen van verschillende oogsten te blenden om de reeks sensorische kwaliteiten te bereiken die typerend zijn voor deze gerijpte tawny Port-wijnen. Deze wijnen hebben elk gerijpt in eikenhouten vaten voor varied periodes, waarbij de gemiddelde leeftijd van alle wijnen in de blend de leeftijd op het etiket bepaalt. De resulterende blend drukt de kenmerken uit die door rijping in het hout worden gegeven.PROEVINGEGEVENSEen delicate oranje-groene kleur. Zijn schitterende neus is een complexe verweving van gedroogd fruit, specerijen en hints van fijn hout. In de mond zijn de smaken rijk en geconcentreerd, met een lange en fluweelzachte finish.SERVERINGOnweerstaanbaar bij een voorgerecht van foie gras met aubergine en walnoten. Een geweldige keuze voor een eindeloze reeks desserts, zoals karamel brownie, chocolade en pistachen pavé, of crostini van walnoten met chèvre. Het beste geserveerd bij een temperatuur tussen 12 en 14°C.GESCHIEDENISIn 1636 begon er een reis tussen Hamburg en Portugal die het begin van een lang verhaal zou vormen: Nicolau Köpke arriveerde in zijn nieuwe land als Consul-Generaal van de Hanze-steden. Twee jaar later, in 1638, tekende hij de eerste flessen wijn die naar Noord-Europa werden gestuurd.De aankoop van een boerderij in Douro, in 1781, markeert de overgang van een inkopende onderneming naar een grote wijnproducerende onderneming. Portwijnen krijgen steeds meer betekenis in het bedrijf, snel de hoofdactiviteit. Nicolau Kopke & Co. wordt een voorbeeld van innovatie, door wijnproductie en handel in één bedrijf te integreren.In 1841 nam het bedrijf de naam C. N. Kopke aan, een naam die tot op de dag van vandaag zo blijft.In de komende eeuwen zal Kopke haar nalatenschap eren, opgebouwd met passie over generaties heen.OPMERKING: Dit is een terugkerende veiling. De zegelnummers die u op de foto's ziet, kunnen afwijken van die op uw fles(sen).
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 31 juill. '26
Numéro de l'annonce: a165116640
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vinsvins st emilionbouteille de portovins saint emilionvins chateauneuf du papevins 1989vins collectionporto vinsportovins a vendrevins 1986moteur cox 1600 dans Moteurs & Accessoiresmercedes sprinter h1 l2 dans Camionnettes & Utilitairesdonaldson dans Cuisine | Vaissellemoteur ibiza tdi dans Moteurs & Accessoiresasus flow dans Ordinateurs de bureaumatelas bruxelles dans Chambre à coucher | Matelas & Sommiersreifnitz dans Pneus & Jantesikea liatorp dans Armoires | Vitrinesbalance tupperware dans Cuisine| Tupperwareseparateur dans Électricité & Câbles