Description
Panoramische kijk op de wijnkelder en BaroloDe Gabutti wijnmakerij van Boasso Franco is een kleine familiegedreven wijnmakerij, gevestigd in de gemeente Serralunga d’Alba, een van de meest gerenommeerde gebieden voor de productie van Barolo DOCG in Piemonte. Opgericht in de vroege jaren ’70 door de familie Boasso, bewaart het traditionele bedrijf zijn eigen wijngaarden en produceert kwaliteitswijnen volgens klassieke vinificatietechnieken en lange rijping in houten vaten.Het Barolo “Serralunga” van Boasso• Denominazione: Barolo DOCG Serralunga d’Alba – Piemontese rode wijn van hoge klasse, geproduceerd uitsluitend van Nebbiolo-druiven die aangeplant zijn in de wijngaarden van Serralunga.• Vinificatie: vergisting met een lange maceratie (meestal 15–20 dagen) in roestvrij staal en daarna rijping van minimaal 30–36 maanden in grote houten vaten (25 hl vaten). De wijn wordt niet gefilterd om structuur en variëteitseigenschappen te behouden.• Olfactieve profiel: dieprood kersenrood met purperkleurige reflecties; in de neus rijpe rode vruchten, specerijen, kers en groene/herba-achtige/mintachtige tonen. In de mond complex, met een duidelijke tanninestructuur, goede zuurgraad en een aanhoudende finish.• Alcholpercentage: typisch rond de 14,5% vol. (variabel per jaargang).• Potentieel voor veroudering: uitstekend–zeer goed; kan positief evolueren gedurende vele jaren bij correcte opslag.Vignes en terroirDe wijngaarden van de familie Boasso beslaan ongeveer 7 ha in het gebied van Serralunga, met de subzones Gabutti, Meriame, Margheria, Lazzarito, Cerrati en Prabon – allemaal geografische aanduidingen die als waardevol worden beschouwd voor de productie van Nebbiolo uit Barolo.Stijl van productieDe productiestijl van de kelder is traditioneel: gecontroleerde gisting, lange maceratie op de schil, rijping in grote houten vaten en daarna rijping op fles voorafgaand aan de commercialisering. Dit resulteert in wijnen met een goede structuur, duidelijke tannines en een goede rijpingsconditie.Aanbevolen combinaties• Rood vlees (stoven, braadvlees)• Wild (jacht)• Geharde kazen• Rijk en smaakvol typisch Piemonte-se voedselAls je informatie wenst over specifieke jaargangen van Barolo Boasso Serralunga of degustatie-/opslagbeoordelingen, kan ik je gedetailleerdere informatie over elk jaargang geven.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 31 juill. '26
Numéro de l'annonce: a165108490
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vinsvins st emilionvins saint emilionvins chateauneuf du papevins 1989vins collectionmartini flessenporto vinsvins a vendrevins 1986vins saint emilionaudi a4 1.8 tfsi dans Audimassage voor man door man dans Bien-être | Masseurs & Salons de massagebarrière heras dans Métauxdacia accidentee dans Daciachaise osier enfant dans Chambre d'enfant | Tables & Chaisesenduro 250 dans Motos | KTMc5 exclusive dans Citroënvelo 3 ans fille dans Vélos | Filleshonor dans Téléphonie mobile | Samsungcouveuse cimuka dans Autres accessoires pour animaux