Description
93 punten VinousDe 2018 Fiano Piante a Lapio is onmogelijk te negeren, met een overvloed aan muntachtige kruiden en citrus-sorbet die net gesneden nectarine accentueren. Het verzacht het gehemelte met zijdezachte, bijna olieachtige texturen, perfect in balans gebracht door een kern van pittige zuurgraad terwijl rijpe steenvruchten en hints van gember door het geheel waaieren. Het eindigt lang en toch opmerkelijk fris en krachtig, waardoor een lucht van menthol en confiserie-kruiden blijft hangen. Dit is Fiano op zijn absoluut beste niveau. De Piante a Lapio is afkomstig van Fiano-planten van 80 tot 100 jaar oud, geplant in hooggelegen vulkanische bodems. Het wordt spontaan gefermenteerd in vaten van kastanjeboom en acaciahout en gerijpt in diezelfde vaten voor bijna vijf jaar. - Door Eric Guido op maart 2024Raffaele’s “Piante a Lapio” is werkelijk buiten elke categorie. Gemaakt van Fiano van 80 tot 100 jaar oud, geplant in Lapio’s hooggelegen vulkanische bodems, het wordt spontaan gefermenteerd in vaten van kastanjeboom en acaciahout uit lokale bossen, en gerijpt in diezelfde vaten voor bijna vijf jaar zonder bijvulling. Indrukwekkend ontwikkelt het een gistlaag, precies zoals een Jura-wijn zou hebben, hoewel “Piante a Lapio” aanzienlijk minder door gistlaagachtige elementen wordt gekenmerkt dan een Jura Savagnin. Deze onorthodoxe rijpingsregime manifesteert zich in een combinatie van breedte en zoutheid, maar variëteit-typische tonen van citroenconfituur en jasmijn weten nog steeds sterk door de vele lagen van de wijn te klinken. Een verbluffend getuigenis van Raffaele’s unieke visie, “Piante a Lapio” vermijdt elke gimmick en komt over als een geheel unieke en diepgaande schepping.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 24 juill. '26
Numéro de l'annonce: a164915020
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinspupitre a champagnepupitre a champagnelot de vinscave a fromagecuve à vinvins st emilionvins saint emilioncaisses à vin en boisvins chateauneuf du papevins 1989seau a champagne200 blaster homologue dans Quads & Trikesmassage waterloo dans Bien-être | Masseurs & Salons de massageaquarium juwel 200 dans Poissons | Aquariums & Accessoireschateau du lion playmobil dans Jouets | Playmobilmoteur thermique modelisme dans Modélisme | Avions & Hélicoptèresyamaha tracer 9 dans Motos | Yamahaportes bois dans Fenêtres & Moustiquairesweba meubelen dans Tables | Tables à mangermini innocenti dans Carrosserie & Tôlerieetagere ikea liege dans Armoires | Armoires murales