Champagne Elise Bougy Chétillon de Haut is een Grand Cru Blanc de Blancs van 100% Chardonnay, in een 1,5 L magnum uit Le Mesnil-sur-Oger, jaargang 2021, disgorged in 2023 en gebotteld als Extra Brut met een zeer lage dosage.

Titel:

2021 Elise Bougy, Chetillon De Haut - Champagne Blanc de

Geschatte waarde:

€350.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





Champagne Elise Bougy – “Chétillon de Haut” – Grand Cru Blanc de Blancs – Extra Brut – 1,5 L Magnum.Opslag en herkomst:Deze magnum is bewaard in een speciale wijnkoelkast en in een traditionele kelder (zie foto’s), bij stabiele, koele temperaturen die geschikt zijn voor langdurige rijping. Flessen staan horizontaal op passende rekken samen met andere hoogwaardige wijnen en champagnes, wat professionele opslagt_conditions en minimale temperatuurschommelingen waarborgt.Producent en cuvée:Elise Bougy is een zeer gerenommeerde avontuurlijke wijnmaker in Champagne, die biologisch en biodynamisch werkt en met minimale tussenkomst vinifieert. “Chétillon de Haut” is haar pure Chardonnay Blanc de Blancs uit het Grand Cru-dorp Le Mesnil-sur-Oger, een befaamd terroir in de Côte des Blancs, bekend om intense krijtachtige mineraliteit en precisie.Formaat, zeldzaamheid en verzamelaarswaarde:Dit is een 1,5 L magnum, wat uitzonderlijk zeldzaam is voor Elise Bougy’s Champagnes en met name begeerd door verzamelaars. Magnumflesjes van Chétillon de Haut worden in zeer beperkte hoeveelheden geproduceerd en bieden een langzamer, sierlijker rijpingsproces, waardoor dit exemplaar zowel een uitschieter voor verzamelaars is als een ideaal formaat voor speciale gelegenheden.Wijncriticus en marktontvangst:Hoewel individuele kritiekscores per dégorgement en jaargang kunnen variëren, wordt Chétillon de Haut door beoordelaars en gespecialiseerde handelaren breed beschreven als een “ster” wijnmaker Champagne met grote emotie, die diepte en spanning combineert en doorgaans in het hogere kwaliteitssegment zit (ongeveer 90–95+ punten). Het komt regelmatig voor in selecties van opmerkelijke ambachtelijke Champagnes en wordt geprezen om zijn balans tussen rijkdom, zoutigheid en lineaire energie, wat een sterke vraag onder verzamelaars en Champagne-enthousiastelingen heeft opgewekt.Wijngaard en vinificatie:De druiven voor Chétillon de Haut komen van oude wijnstokken in het lieu-dit “Les Vignes de Mamie” in Le Mesnil-sur-Oger, op pure iodische krijt- en kalksteenformaties, biologisch beheerd met biodynamische praktijken. Fermentaties verlopen spontaan met omgevingsgisten, zonder klaring of filtratie en met zeer weinig tussenkomst; de basiswijn rijpt ongeveer 10 maanden op fijne gist aan in een mengsel van 600-liters vaten en roestvrijstalen tanks, wat zowel textuur als spanning geeft.Samenstelling, stijl en dosage:Deze Champagne is voor 100% Chardonnay, Blanc de Blancs, uit Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger. Ze wordt gebotteld als Extra Brut, met een zeer lage dosage (ongeveer 1,5 g/L), waardoor de zoute, minerale karakter en lineaire zuurgraad van de wijn naar voren komen in plaats van zoetheid.Dégorgage en batch (deze magnum):Het achteretiket geeft een basis jaargang van 2021 en dégorgement in 12/23 aan, waardoor dit magnum een recente release is met verlengde rijping op de lies vóór dégorgement. De wijn wordt door de producent omschreven als “vin vivant,” zonder filtratie en met zeer minimale tussenkomst, bedoeld om de plek zo puur mogelijk te laten uitdrukken.Toestand en presentatie (deze magnum):De partij omvat één 1,5 L magnum Champagne Elise Bougy Chétillon de Haut Grand Cru, met koperen capsule en schone voor- en achteretiketten voorzien van het groene mozaïek-bladvormige ontwerp. Glas, capsule en etiketten ogen intact met slechts geringe hanteringssporen die passen bij zorgvuldige kelder- en koelkastopslag. Het grote formaat en de elegante presentatie maken het visueel opvallend en ideaal voor op tafel.Drinkvenster en karakter:Chétillon de Haut wordt opgemerkt om zijn zeer krijtachtige, jodiumachtige neus met verse abrikoos, citrus en gekonfijt wit fruit, gevolgd door een royale smaak van mandarijn, gekookte peer en perzik, en een lange, rijke afdronk met amandel en een vleugje bitterheid die de lengte verlengt. In magnum kan hij nu worden genoten vanwege zijn precisie en energie, maar heeft ook excellent potentieel om zich verder te ontwikkelen, vooral onder de koele, stabiele omstandigheden waarin hij is bewaard.Verzending en afhandeling:Aangezien ik veel waarde hecht aan de opslag en het welzijn van mijn wijnen, zal de verzending met bijzondere zorg gebeuren. Ik ga graag na de veiling sluit op de optimale verzenddatum en -methode akkoord met de koper, rekening houdend met weersomstandigheden en transporttijden.De magnum zal veilig verpakt worden in een stevige doos met voldoende beschermingsmateriaal om beweging en impact te voorkomen. Tijdens warmere periodes kan ik geïsoleerde verpakking en koel elementen regelen om een stabiele temperatuur tijdens het transport te helpen handhaven, en we kunnen kiezen voor een expresdienst om de tijd in transport tot een minimum te beperken.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item