Dow’s 20 Years Old Tawny Port, twee flessen van 0,75 l, geproduceerd in Portugal in de regio Porto, in originele geschenkdoos met volledig intact etiket en metalen capsule.

Titel:

Dow's - 20 years old Tawny - Porto - 2 Flessen (0.75 liter)

Geschatte waarde:

€150.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





Dow’s 20 Years Old Tawny Port 2 x 0.75LPort WineWINEMAKER: Charles Symington.AWARDS/RECOMMENDATIONS94 Points, Decanter World Wine Awards93 Points, Wine Enthusiast93 Points, Vinum Magazine92 Points, Wine Spectator92 Points, Jeannie Cho Lee91 Points, Wine & Spirits MagazineWINE VARIETIES: Traditional from Douro Region.VINIFICATIEIn het vatverouderingsproces ondergaan rijpe tawny Ports een geleidelijke transformatie door contact met lucht en hout. Dit resulteert in aanzienlijke verdamping en concentratie, waarbij ongeveer 35% van het oorspronkelijke volume van een 20 jaar oude tawny verdwijnt voordat deze uiteindelijk gebotteld wordt. Constante aandacht is nodig omdat rijpende vaten en bakken in verschillende maten duidelijke verschillen zullen vertonen naarmate ze verouderen. De meester-blender, keldermeester en vatenmakers spelen allemaal hun rol bij het voeden van de verouderende wijnen totdat uiteindelijk een prachtig gebalanceerde aged tawny Port verschijnt.Dow’s Aged Tawnies hebben een unieke identiteit die probeert de verhouding tussen houtkarakter en de oorspronkelijke fijne fruitaroma’s in balans te brengen. Om deze stijl te bereiken, hebben de Dow’s-proevers traditioneel een aandeel van hun verouderende tawny’s in de groter, goed ingerijpte eiken vaten aged laten rijpen, met capaciteiten variërend van 5.000 tot 10.000 liter. Het resultaat is dat de Dow’s Aged Tawnies een aantrekkelijke fruitkarakter behouden en minder intensiteit verliezen na verloop van jaren, met een dieper kleur dan de meesten. Dit, in combinatie met de kenmerkende drogere stijl van Dow’s, creëert unieke Ports met een onderscheidende stijl.PROEFNOTITIESMet een gepolijste bruine kern en oranjegarige randen, heeft deze wijn een meidoornachtige geur met subtiele karameltoetsen. Verfijnd en in balans op de tong, vullen harde, vuurvaste tannines zich met geconcentreerd rood bessenfruit en een opgeheven mineraliteit. Genepen smaken van tabak leiden tot een gefocelde, droge afdronk.SERVERENDow’s 20 Year Old Tawny gaat goed samen met noten, gedroogd fruit en fruitcake maar ook met vanille-ijs of crème brûlée. Serveer licht gekoeld. Open blijft hij tot maximaal een maand.GESCHIEDENISDe naam Dow’s is al meer dan twee eeuwen nauw verbonden met de beste port uit het Douro-dal. Sinds 1912, toen Andrew James Symington partner werd in Dow’s, hebben vijf generaties Symington-wijnmakers bij Dow’s wijngaarden gewerkt en zo verbluffend geconcentreerde wijnen geproduceerd die bekend staan om hun onderscheidende drogere finish. In de afgelopen 100 jaar hebben de familie Symington zich gericht op het versterken van Dow’s reputatie als producent van Vintage Port. Hun inspanningen werden beloond toen de Vintage Port van 2007 een perfecte score van 100 punten kreeg van Wine Spectator en de Vintage Port van 2011 werd bekroond als Wine of The Year - gerangschikt als Nr. 1 in de Top 100 Wines-lijst. Recentelijk heeft de familie Dow’s Aged Tawny-collectie nieuw leven ingeblazen met brede lof en zij bouwden een nieuwe wijnmakerij en een bekroond bezoekerscentrum bij Quinta do Bomfim.OPGELET: Dit is een herhaalde veiling. Het serienummer(s) dat u op de foto’s ziet, kan afwijken van het nummer(s) op uw fles(s).


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item