Domaine des Perdrix, Aux Perdrix - Les 8 Ouvrées, 2006, Magnum (1,5 L), 1 fles, Nuits-Saint-Georges, 1er Cru, Pinot Noir, in originele houten kist met volledig ongeschonden metalen capsule en leesbaar etiket.

Titel:

2006 Domaine des Perdrix, "Aux Perdrix - Les 8 Ouvrées" -

Geschatte waarde:

€220.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





Geschiedenis en terroirHet Domaine en de familie Devillard: In 1996 verworven door de familie Devillard beslaat *Domaine des Perdrix* circa 15 hectare in de prestigieuze Côte de Nuits. Het werd al snel een toonaangevende afsprakenpunt in Nuits-Saint-Georges, deels omdat het volledig 99% bezit van het "Aux Perdrix" *climat* (wijngaardsite), waardoor het vrijwel een monopolie (*quasi-exclusivité*) voor de wijnmakerij vormt.De betekenis van "Les 8 Ouvrées": In Bourgogne is de *ouvrée* een oud agrarisch meetpunt dat overeenkomt met het perceeloppervlak dat een man op één dag kon bewerken met traditionele gereedschappen (ongeveer 428 vierkante meter). Deze speciale cuvée komt specifiek uit een heel klein perceel binnen de Premier Cru — exact 8 *ouvrées* groot (ongeveer een derde hectare) — gekenmerkt door honderdjarige wijnstokken.Druivensoort en rijping: Een pure Pinot Noir; de wijn rijpt traditioneel in eikenhouten vaten (met ongeveer 60% nieuw hout voor de Premier Crus) gedurende ca. 18 maanden.Proefnotities (jaargang 2006)De officiële notities die door de producent zijn vrijgegeven voor de jaargang 2006 luiden als volgt:Neus: hij uit complexe, diepe aroma’s die herinneren aan kleine donkere vruchten (met name cassis), minerale tonen van potloodslijp en nuances van fruit bewaard in sterke drank, zoals zwarte kers.Mond: hij onthult een dichte structuur, ondersteund door robuuste maar elegante tannines en een grote aromatische persistentie in de afdronk.Ontwikkeling: Als jaargang 2006 is dit een fles die nu twintig jaar oud heeft achter zich. Oorspronkelijk werd gedacht dat hij op zijn hoogtepunt zou zijn tussen acht en tien jaar na de jaargang; nu bevindt hij zich in een fase van volledige tertiaire rijping. Bij opslag onder perfecte keldercondities (constante temperatuur en luchtvochtigheid) zal hij fascinerende, ontwikkelde noten van bosbodem, leer en zoete specerijen opleveren, vergezeld van een zijdezachte textuur.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item