Zes flessen in totaal: 1 x 2015 Adega de Borba Reserva (0,75 L) en 5 x 2019 Vidigueira Trincadeira Red (0,75 L), uit de Portugese Alentejo-regio, DOC, in originele houten kist met volledig intact metalen dop en leesbaar etiket.

Titel:

2015 Adega de Borba Reserva x1 & 2019 Vidigueira Trincadeira

Geschatte waarde:

€100.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





2015 Adega de Borba Reserva Cork Label Red 1 x 0.75L2019 Vidigueira Trincadeira Red 5 x 0.75LREGIO: Alentejo6 Flessen-> 2015 Adega de Borba Reserva Cork Label Red 1 x 0.75LERE/ADVIES90 Punten, Wine Enthusiast90 Punten, International Wine Challenge88 Punten, Robert Parker87 Punten, Proefden 100% Blind17 Punten, Vinho Grandes EscolhasGouden Medaille, Sélections Mondiales des VinsGouden Medaille, Berliner Wein TrophyGouden Medaille, China Wine & Spirits AwardsGouden Medaille, Wines of Portugal ChallengeZilveren Medaille, Concours Mondial BruxellesWINE VARIETIES: Trincadeira, Alicante Bouschet, Aragonez & Castelão.VINIFICATIEGerezen uit oude wijnstokken, hadden de druiven strikte controle over de evolutie van de rijping, namelijk in kleine hoeveelheden geoogst. In de wijnmakerij, na het destemmen en zacht pletten van de druiven, begon de alcoholische gisting en duurde ongeveer 10-15 dagen met de temperatuur beheerst op 24ºC, voor meer extractie van de fruitige aroma’s en smaken van de druif. Om de polyfenolische complexiteit, tannines en structuur van de wijn te verhogen, bleef hij in vat in een post-fermentatie maceratieproces. Malolactische gisting vond vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks. Om de organoleptische kenmerken te verbeteren en versterken, heeft de wijn 12 maanden gerijpt in vaten van de 3e en 4e jaargang, gemaakt van Franse eik en exotische houten vaten, waarna hij nog eens 6 maanden in fles in de kelder heeft gerijpt.SMAAKNOTITIESWijn met een heldere verschijning en robijnrode kleur, met rode nuances. Fijn en elegant neus, met aroma’s van zwarte vruchten, jam en witte chocolade. In de mond is hij zacht, met een lichte tannische bitterheid, uitgebalanceerd, met rijp fruit en zachte maar gestructureerde tannines. Elegante afdronk.DIENENPast goed bij rood vlees, zoals lamsvlees, en wild, evenals conventionele zoetigheden. Bewaar op een koele, droge plek, beschermd tegen licht en temperatuurschommelingen. Nu drinken of tot wel 10 jaar bewaren. Serveren bij een temperatuur tussen 16ºC en 17ºC. Met mate drinken.HISTORIEOp 24 april 1955 kwam een groep producenten die ontevreden was over de condities die op de markt werden gehanteerd door “tussenpersonen” wat prijzen en marges betreft, zich bewust van de behoefte om schaal en kritische massa te bereiken om te investeren in nieuwe technologieën en merken met sterke commerciële belangen, bijeen om Adega Cooperativa de Borba op te richten.De oprichting van de Wijnmakerij stelde ons in staat om een succesverhaal op te bouwen, niet alleen voor wijnboeren, maar ook voor consumenten en, niet in de laatste plaats, voor de regio. Adega de Borba was een pionier in Alentejo en werd een referentie voor de manier waarop het een kwaliteitsproduct op de markt verzekerde, betere voorwaarden promovend voor de duurzaamheid van haar aangesloten wijnbouwers.De kracht en veerkracht van alle gezichten achter de geschiedenis van de Adega weerspiegelen nog steeds een zintuig van innovatie, durf en moed, en hebben actief bijgedragen aan de ontwikkeling van de regio. Adega de Borba brengt nu 270 aangesloten wijnboeren samen die ongeveer 2.220 hectare wijngaarden telen, verspreid over 70% rode variëteiten en 30% witte variëteiten.Elke wijnbouwer springt eruit door een kwaliteitsproduct aan te bieden, in wezen een verhaal belichamend dat ons herinnert aan de echte wortels van wijngaardbouw. Het is gebaseerd op elke erfenis, het delen van kennis en eenheid, waardoor Adega de Borba vandaag de werkelijke concept van een Coöperatie kan verwezenlijken.-> 2019 Vidigueira Trincadeira Red 5 x 0.75LWIJNMAGER: Luís Morgado Leão.ERE/ADVIES17 Punten, Vinho Grandes Escolhas (2019 Jaargang)91 Punten, Decanter World Wine Awards (2022 Jaargang)88 Punten, Best Buy, Wine Enthusiast (2022 Jaargang)WINE VARIETIES: Trincadeira (100%).VINIFICATIEGeraakt 6 maanden in eikenhouten vaten.SMAAKNOTITIESIntense granaatkleur, aroma van rijpe zwarte steenvruchten. Het heeft een extreem volle smaak, met een vegetal tint typisch voor de druivenvariëteit, zeer aanwezige en zachte tannines, lange en complexe afdronk.DIENENBegin de maaltijd met een leverpaté op Alentejo broodkorst. Wees niet bang om deze rode wijn ook te proberen bij zachte kazen. Sluit de maaltijd af met een wereldklassieker: Coq au vin. Bewaar op een koele, droge plek, beschermd tegen licht en temperatuurschommelingen. Serveer bij een temperatuur tussen 18ºC en 20ºC. Met mate drinken.HISTORIEAdega Cooperativa de Vidigueira, Cuba en Alvito werd in 1960 opgericht, maar de chronologie loopt verder dan de 60 jaar bestaan. Het werd opgericht om de wijngaard, wijn en de oude levensstijl van deze wijnsub-regio te beschermen en nog meer bekendheid en kwaliteit aan de hier geproduceerde wijn te geven.In de loop der jaren is er voortdurend een intensief inspanning geleverd om druivensoorten en productietechnieken te beschermen, daarom worden in het erfgoed van de Wijnmakerij autochtone druivensoorten ontdekt, van generatie op generatie beproefd, waaronder Antão stands out. Deze variëteit, gelegaliseerd als de Vidigueira-variante en inspirerende muze van de winery, geeft aanleiding tot een uitstekende witte wijn waarvan de bekendheid de titel «The White of Alentejo» verdient.Met een productie van ongeveer 6 miljoen liter wijn per jaar en 8 miljoen kilo druiven per oogst, voortkomend uit de exploitatie van ongeveer 1500 hectare wijngaarden door de ongeveer 300 partners, is het vandaag een moderne en prominente wijnmakerij. Altijd de oorsprong niet vergeten, werpt het zich naar de toekomst ten gunste van de mensen en de kwaliteit van het terroir van de wijnsub-regio.OPMERKING: Dit is een terugkerende veiling. Het zegelnummer(s) die u op de foto’s ziet, kunnen afwijken van het/de nummer(s) op uw fles(s).


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item