Twee flessen Jean Paul & Benoît Droin Les Clos Chablis Grand Cru, 2009 en 2012, elk 0,75 L, Frankrijk.

Titel:

2009 & 2012 Jean Paul & Benoît Droin "Les Clos" - Chablis

Geschatte waarde:

€350.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





+++ Geen samengevoegde verzendingen van partijen. Elke partij wordt afzonderlijk verzonden +++1 x fles van Jean Paul & Benoît Droin 2009 Chablis Grand Cru, Les Clos in Bourgondië, Frankrijk.1 x fles van Jean Paul & Benoît Droin 2012 Chablis Grand Cru, Les Clos in Bourgondië, Frankrijk.Totaal 2 flessen.De flessen verkeren in bijna perfecte staat. Perfecte vulling en doppen. Klaar om te drinken. Uit onze privé-voorraadcollectie - bewaard in onze gecontroleerde temperatuurkelder onder uitstekende omstandigheden.Over Domaine Droin----------------------Prachtige voorbeelden van Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, een van de oudste en meest gerespecteerde familie-estates in Chablis. Gedreven door Benoît Droin, is het domaine beroemd om de overgang van zwaar eikenhout naar een uiterst precieze, fijn geslepen en terroir-uitdrukkende stijl.Les Clos wordt algemeen beschouwd als de historische en kwalitatief onbetwiste koning van Chablis Grand Crus. Het levert buitengewoon krachtige, droge, extreem minerale witte Bourgognes op die decennia lang kunnen rijpen. Benoît Droin vinifieert dit perceel door ongeveer 40-50% in Franse eikenhouten vaten te laten rijpen (tot 10% nieuw hout te gebruiken) om zijn spiermatige densiteit structureel te maken, terwijl het resterende deel in staal blijft om de kenmerkende drijvende kalksteenenergie te behouden.Jaar-----Het jaartal 2009 werd in Chablis bijzonder warm. Het leverde een weelderige, ronde en veel vleziger uitdrukking van Les Clos op, waardoor het ongelooflijk aromatisch en textuurrijk werd. Nu volledig op drijven van rijping heeft het zich ontwikkeld tot een luxueus tertiair meesterwerk.Het jaartal 2012 wordt beschouwd als een legendarisch, klassiek, gouden-standaardjaar voor Chablis. Na een moeilijke lente leverden een ideale augustus en september perfectly gezonde, hoog geconcentreerde druiven op met ongelooflijk hoge natuurlijke zuurgraad. Deze wijn is aanzienlijk verticaler, fijn geslepen en klassiek gespannen vergeleken met de 2009.Proefnotities:2009 Les Clos GCNeus: Rijk en expressief, barstend van ingemaakte citroenen, geglazuurde abrikozen, gebroken vuursteen, geroosterde hazelnoten, honingraat met honing, en een duidelijke toets van warme brioche.Mond: Weelderig en breed geschouderd. De mondgevoel is ongelooflijk zijdeachtig en dicht, in balans gehouden door verzachte maar aanhoudende minerale zuurgraad die voorkomt dat de rijkdom van het warme jaar zwaar aanvoelt.Finish: Lang, krachtig en verwarmend, met tonen van rook, droog zout en een zachte olieachtige glide.2012 Les Clos GCNeus: Aristocratisch en diep marien. Hoge tonen van citroënolie, limoenzeste, witte bloemen, nat krijt, zoute oyster-shell, en een sterke, reducerende matchstick-toon.Mond: S-factuur, laserachtig en buitengewoon krachtig. De wijn gedraagt zich als een samengedrukte veer op het gehemelte, ontploft met intense minerale frisheid die de tong grijpt boven een diep geconcentreerde kern van zuivere citrusvruchten.Finish: Extreem lineair, droog en bot- droog, leidend naar een adembenemende, minuutlange finish die een duidelijke sensatie achterlaat van likken aan nat kalksteen.Verzending is uitsluitend naar/van EU-hoofland (eilanden uitgesloten) in gecertificeerde beschermende kartonnen doos.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item