Saraìa Istade Isola dei Nuraghi IGT Rosato 2023, 10 flessen van 0,75 L.

Titel:

2023 SARAJA ISTADE - Isola dei Nuraghi, Sardinië IGT - 10

Geschatte waarde:

€200.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





10x Istade Isola dei Nuraghi IGT Rosato 2023Aanduiding van oorsprongIstade 2023 – Isola dei Nuraghi IGT RosatoKelder (Cantina)Saraìa (Saraja)ProductiegebiedDe wijn wordt geproduceerd in de gemeente Telti, in Gallura, in het noordoosten van Sardinië. De wijngaarden liggen tussen de 180 en 350 meter boven zeeniveau, op bodems met een middelzware textuur die neigen naar los zandig, van mariene oorsprong. Het klimaat is typisch mediterraan, gekenmerkt door hete zomers, sterke temperatuursverschillen en de constante aanwezigheid van de maestrale, die de gezondheid van de druiven bevordert en de wijnen frisheid en elegantie geeft.Jaartal2023D.O.P. (Denominazione di origine)Isola dei Nuraghi IGTTypeNiet-mousserende roséwijn. Alcoholpercentage13% vol.DruivenrassenDe wijn is verkregen uit een cuvée van Carignano en Grenache (Cannonau français / Grenache), geïnterpreteerd volgens een moderne stijl die frisheid en terroir naar voren brengt.Vinificatie en rijpingDe druiven worden handmatig geoogst half september in kisten. Na een korte maceratie op de schillen, wordt zacht geperst bij lage temperatuur. De klaring gebeurt statisch op koud, terwijl de gisting plaatsvindt in inox-stalen vaten bij gecontroleerde temperatuur (16-18 °C) gedurende ongeveer twintig dagen. De wijn rijpt vervolgens zes maanden op de lie, zonder malolactische vergisting, en voltooit zijn rijping met twee maanden rijping in de fles. Deze techniek maakt een rosé met rijk aromaat, zacht en tegelijkertijd erg fris.Informatie etiket – VerdiepingDe naam “Istade” betekent “zomer” in het Sardijns en roept meteen het seizoen van zee, licht en convivialiteit op. De wijnmakerij beschrijft deze wijn als het verhaal van de vrijheid van de zee, de wind en de mogelijkheid om het dagelijkse ritme te vertragen, waarmee de mediterrane identiteit van Sardinië volledig tot uitdrukking komt.De appellatie Isola dei Nuraghi IGT stelt producenten in staat traditionele en internationale druivensoorten met meer vrijheid te waarderen dan DOC-regio’s, terwijl er nog steeds een sterke band met het terroir is.Storia del vinoIstade is ontstaan om het frissere en modernere gezicht van Sardinië te interpreteren. Het is een rosé bedoeld om het mediterrane karakter van het eiland uit te drukken via een elegant, ziltig en zeer drinkbaar profiel. Het doel van de wijnmakerij is een wijn te produceren die de zee, de wind en de ongerepte natuur van Gallura oproept, terwijl de lokale wijnbouw erfenis wordt gewaardeerd met een zorgvuldige vinificatie van de grondstof.Storia della cantinaSaraìa is een jonge wijnmakerij gelegen in Telti, in het hart van de Gallura. De naam komt uit het Sardijnse dialect en roept de sporen op die in de aarde zijn getrokken, symbool van de diepe band tussen mens en het land.De filosofie van het bedrijf is gebaseerd op respect voor het milieu en minimale tussenkomst in wijngaard en kelder. De druiven worden met veel aandacht voor duurzaamheid geteeld, terwijl tijdens de vinificatie minimalistische klaringen, filtraties en het gebruik van zwavel worden beperkt, zodat de identiteit van de wijn en het terroir behouden blijft. Deze aanpak heeft het bedrijf in staat gesteld belangrijke erkenningen te verkrijgen in het Italiaanse wijnlandschap.Organoleptische kenmerkenUiterlijkLichtroze, helder en stralend, met delicate poederroze reflecties die doen denken aan de beste mediterrane rosés.GeurHet bouquet is delicaat, elegant en harmonieus. Voelen zijn witte perzik, bosframbozen, granaatappel en kleine rode bessen, vergezeld van lichte florale, citrusachtige en mediterrane kruidengeur met hints van de Sardijnse scrub.SmaakIn de mond zacht, zijdem en goed in balans. De frisheid wordt ondersteund door een aangename ziltigheid die kenmerkend is voor mariene bodems. De vino is verleidelijk, licht kruidig en lang aanhoudend, met verwijzingen naar vers fruit en een schone, minerale en elegante afdronk.ServeertemperatuurServeren tussen 10 en 12 °C.BewaarpotentieelHoewel ontworpen om jong te worden gedronken, kan het positief evolueren gedurende 3-5 jaar, waarbij frisheid behouden blijft en aromatische complexiteit ontwikkelt.Gastronomische combinatiesZijn frisheid en uitgesproken ziltigheid maken het bijzonder veelzijdig.Geschikt voor:* Aperitieven.* Zeevruchten voorgerechten.* Rauwe vis en schaaldieren.* Tonijn- en zalmtartaar.* Vissoepen.* Fregola met zeevruchten.* Culurgiones met kruiden.* Gegrilde groenten.* Verse kaas en geitenkaas.* Witte vleessoorten.* Mediterrane keuken en specialiteiten uit de Sardijnse traditie.CuriositeitenDe naam Istade vangt alle filosofie van de wijn: het vertegenwoordigen van het gevoel van vrijheid dat men ervaart tegenover de zee van Sardinië. De wijnmakerij omschrijft deze rosé als een uitnodiging om naar de wind te luisteren, te vertragen en het mediterrane landschap te beleven. De zes maanden rijping op de lie geeft bovendien een structuur en complexiteit die hoger ligt dan bij veel rosés die direct drinkbaar zijn, terwijl de frisheid die de wijnen van Saraìa kenmerkt behouden blijft.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item