Cantine San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria 2020, 6 flessen van 0,75 L, DOC Primitivo di Manduria uit Puglia, gemaakt van 100% Primitivo, circa 12 maanden rijping in eiken vaten, alcohol circa 14,5% vol.

Titel:

2020 Cantine San Marzano, Sessantanni Primitivo di Manduria

Geschatte waarde:

€180.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





Wijnprofiel • Naam: Primitivo di Manduria DOP • Producent: Cantine San Marzano • Jaar: 2020 • Druivensoort: 100% Primitivo • Rijping: circa 12 maanden in barrique van Franse en Amerikaanse eik • Alcoholpercentage: ongeveer 14,5% vol. • Wijngaard: oude wijnstokken van meer dan 60 jaar, geleid in alberello pugliese op rode klei-achtige gronden met een sterke aanwezigheid van ijzeroxide, typerend voor de regio Manduria en Sava in Salento.   Caratteristiche organoletticheKleurIn het zicht presenteert deze wijn zich met een diep robijnrode kleur, kenmerk van concentratie en rijpheid van de vruchten.   AromaHet bouquet is ruim fruitig en complex, met geuren van: • rijpe pruimen en kersenconfituur • warme toetsen van zoete specerijen (vanille, kaneel) • aarde- en structuurtonen zoals tabak, leder en cacaodie verweven zijn met herinneringen aan geroosterde koffie en lichte zoethout.   SmaakIn de mond is Sessantanni 2020 rijk, vol en zijdeachtig, met: • robuust maar evenwichtig lichaam • zachte en goed geïntegreerde tannines • frisheid gesteund door een levendige zuurgraad die de slok dynamisch houdt • lange, persistente afdronk met terugkerende tonen van zwarte vrucht, kruiden, cacao en vanille die zich voortzetten met aangename warmte.   Stijl en uitdrukking van het gebiedDeze Primitivo is een intense en verfijnde uitdrukking van Salento: ontstaan uit eeuwenoude wijngaarden die concentratie en persoonlijkheid aan de wijn geven, terwijl gecontroleerde fermentatie en rijping op hout het aromatische profiel verrijken zonder het karakter van de varieteit te onderdrukken. Wordt beschouwd als een referentiewijn voor Primitivo di Manduria, symbool van evenwicht tussen kracht, elegantie en drinkplezier.  Abbinamenti gastronomiciDeze wijn past uitstekend bij stevige en gestructureerde gerechten zoals: • rood vlees van de grill of uit de ovenschotel • braadstukken en stoofschotels • jachtwild en rijke geroosterde gerechten • intense ragù of pasta met vleessauzen • gerijpte kazen of blauwschimmelkaas.   Longeviteit en servering • Serveer-temperatuur: 16–18 °C • Evolutiepotentieel: kan 8–12 jaar rijpen en verbeteren in de fles als het goed bewaard wordt, waardoor het ook geschikt is voor momenten van meer meditateerde of belangrijke degustaties.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item