Zes flessen Franse wijn van Sol & Roche, waaronder Chablis Premier Cru Fourchaume 2024, Rully Les Maizières 2024, Chablis 2024, Mâcon Village 2024, Aligoté 2023 en Pinot Noir 2023, elk 0,75 L.

Titel:

2024 Sol & Roche : Chablis 1° Cru "Fourchaume", Rully Les

Geschatte waarde:

€180.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





1) Chablis Premier Cru Fourchaume 2024Deze uitzonderlijke wijn komt van een van de beste terroirs in Chablis, de rechteroever van de Serein. Ondanks een kleine oogst dat jaar toont de wijn een mooie rijpheid met mineralige toetsen die aan steen herinneren. Het palet wordt gekenmerkt door zijn kracht en een indrukwekkende lengte die na elke slok blijft nazinderen. Volledig gevinifieerd in grote houten vaten, biedt hij een hoogwaardige aromatische rijkdom. Dit is een prestigieuze witte wijn, ideaal voor bijzondere gelegenheden.2) Rully Les Maizières 2024De wijngaard Les Maizières, gelegen in Rully, bevindt zich op een hellig terroir met klei-kalksteenbodems die erg rijk zijn aan kalksteen. De fijne kleizuren geven een zoute textuur die een heerlijke mineraliteit in evenwicht brengt, versterkt door een oostelijke blootstelling.Gemaakt van oude Chardonnay-wijnstokken van meer dan 60 jaar oud, geplant op 10.000 stokken per hectare en beperkt tot 35 hl/ha, komt deze wijn van een oogst die op 9 september 2024 werd gedaan, bij perfecte rijpheid.Vinificatie omvat directe persing van hele trossen en koude bezinking. Gisting en rijping vinden plaats in 228-liter Bourgondische vaten. Malolactische gisting is voltooid. De wijn is noch tartaarzuur-stabiliseert noch gefilterd, en ondergaat slechts een lichte bentonietfijning om zijn karakter te behouden.3) Chablis 2024Deze Chablis drukt perfect zijn terroir uit dankzij een bouquet van bloemen en witte vruchten in de neus. De Chardonnay-druiven waaruit hij is gemaakt groeien op krijt-kalksteenachtige bodems, wat hint naar iets rokerige en zeer elegante noten oplevert. In de mond is de textuur fijn en “poederachtig”, waardoor een mineralige sensatie achterblijft en een lange afdronk die je doet terugkomen voor meer. Een halve rijping in vaten en een halve in tanks creëert een perfecte balans tussen frisheid en complexiteit. Het is een lichte, luchtige witte wijn die zeer klassiek is voor zijn regio.4) Mâcon Village 2024 Geproduceerd uit zeer oude wijnstokken van meer dan 60 jaar oud gelegen in Péronne, is deze Chardonnay een toonbeeld van evenwicht. Het biedt heerlijke aroma’s van rijpe geel fruit, zonder zwaarte. Het palet is zowel genereus als minerals, en biedt een klassieke interpretatie van zijn kalksteense bodem. Voornaamelijk gerijpt in roestvrijstalen vaten, behoudt hij een grote heldere zuiverheid. Dit is een veelzijdige en zeer harmonieuze witte wijn.5) Aligoté 2023Deze witte wijn is gemaakt van de Aligoté-druivensoort in het dorp Chitry-le-Fort. Geproduceerd uit wijnstokken van 35 tot 45 jaar oud, profiteert hij van een klei-kalksteenterroir die hem een mooie authenticiteit geeft. Hij wordt volledig gevinifieerd en gerijpt in roestvrijstalen vaten om alle frisheid en natuurlijke levendigheid te bewaren. Met een alcoholgehalte van 12,5% is het een licht en evenwichtig wijn. Het is de ideale keuze voor een klassieke en verfrissende aperitief, trouw aan de Bourgondische traditie.6) Pinot Noir 2023Deze rode wijn komt uit de Irancy-regio en toont de beroemde Pinot Noir-druivenras. De druiven komen van 45 jaar oude wijnstokken en worden zorgvuldig gevinifieerd in houten vaten. Hij rijpt 12 maanden in traditionele eiken vaten, wat hem een elegante structuur geeft zonder te overheersen door hout. Bij proeven onthult hij een sterker karakter met 13,5% alcohol. Het is een terroir-rood die perfect past bij gezellige gerechten.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item