Guido Berlucchi Palazzo Lana Extreme Extrabrut is een 2007 Franciacorta DOCG Riserva, gebotteld in een fles van 0,75 L als één fles in de originele houten kist, 12% alcohol, gemaakt van 100% Pinot Nero.

Titel:

2007 Guido Berlucchi, Palazzo Lana Extreme Extrabrut -

Geschatte waarde:

€200.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





1x Berlucchi – Palazzo Lana Riserva Extreme Extra Brut 2007Denominatie: Franciacorta DOCGTypologie: Metodo Classico Extra Brut RiservaProduttore: BerlucchiEtiket: Palazzo Lana Riserva ExtremeJaargang: 2007Productiegebied: FranciacortaDruivensoort: 100% Pinot NoirAlcoholpercentage: 12% vol.Flesinhoud: 750 mlVisuele beoordelingKleur: diep en helder goudgeel, met sprankelende gouden reflecties door de lange rijping op de lies. Het parelende bubbel is heel fijn, talrijk en persistent, met een romig en elegant schuim.GeursanalyseHet boeket is breed, verfijnd en bijzonder complex dankzij de lange rijping.Waarneembaar:* Broodkorst* Vers gebakken brioche* Droge patisserie* Gekonfijt fruit* Gekonfijte abrikozen* Rijpe citrusvruchten* Acaciahoning* Geroosterde hazelnoot* Amandel* Delicate vanille* Zachte kruiden* Minerale en krijtachtige tonenBij beluchting ontstaan nuances van gesmolten boter, bijenwas en lichte rokerige noten.SmaakanalyseDe instroom op de tong is beslist en verticaal.Hoofdkenmerken:* Vibrerende zuren* Zeer fris* Romig en omhullend schuim* Gedrongen body voor de categorie* Markante zoutsmaak* Onberispelijk evenwichtDe bijna volledige afwezigheid van restsuiker, kenmerkend voor de Extra Brut-stijl, onderstreept de zuiverheid van het fruit en de minerale component. De finale is zeer lang, met referenties naar gekonfijt citrus, hazelnoot en geroosterd brood.Serveertemperatuur8°C – 10°COm de aromatische complexiteit volledig te waarderen, wordt aanbevolen het te serveren in ruime glazen voor Metodo Classico in plaats van de traditionele smalle flute.Gastronomische combinatiesBijzonder geschikt voor:* Oesters en zeevruchten* Rhizomi van rog: krab? (Let op: dit item in oorspronkelijke lijst is “Crudo di gambero rosso” = rode garnaal rauwkost) – vertaald als “rauwe rode garnaal”* Tonijntartaar* Langoustines/roc? – vertaald als “kreeft en rivierkreeft”* Risotto met zeevruchten* Surimi gril – vertaald als “Gamba’s aan de gril”* Gegrilde griet* Zeeduivel* Sushi en sashimi* Foie gras* Gerijpte Parmigiano Reggiano* Delicate schimmelkaasjesDankzij zijn structuur kan het zelfs een volledig visgerecht begeleiden.Potentiële evolutieRiserva Palazzo Lana is een van de langst houdbare Franciacorta’s. Jaargang 2007, mits correct bewaard, kan nog steeds grote complexiteit bieden, met verdere noten van patisserie, honing, noten en nobele koolwaterstoffen.EindbeschrijvingDe Palazzo Lana Riserva Extreme Extra Brut 2007 vertegenwoordigt een van de hoogste uitingen van Pinot Noir in Franciacorta. Elegant, diep en aristocratisch, verenigt het de minerale spanning die kenmerkend is voor de grote Italiaanse Metodo Classico’s met een uitzonderlijke aromatische complexiteit voortkomend uit het lange rijpen op de lies. Het extreem fijne parelen, de nog steeds vibrerende frisheid en de tinten brioche, rijpe citrus en hazelnoot maken dit tot een spumante van het hoogste niveau, geschikt voor zowel haute gastronomie als contemplatieve degustatie.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item