Producent Giovanni Manzone presenteert Langhe Nebbiolo Il Crutin, 2020, in zes flessen van 0,75 L uit Langhe, Italië, in originele houten kist met volledig intact etiket en metalen capsule, hoog vulniveau.

Titel:

2020 Manzone Giovanni, Langhe Nebbiolo Il Crutin - Langhe -

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€150.0

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Langhe Nebbiolo “Il Crutin” 2020 – Giovanni ManzoneDenominazione: Langhe Nebbiolo DOCProduttore: Azienda Agricola Giovanni Manzone (Monforte d’Alba, Piemonte, Italia) Vitigno: 100% Nebbiolo Annata: 2020 Gradazione alcolica: circa 13,5% Terreno e vigneti: suoli calcareo-argillosi, vigneti esposti a ovest/sud-ovest tra i cru Castelletto e Gramolere a circa 335-400 m s.l.m. Metodo di produzioneLe uve vengono vendemmiate a mano in ottobre per garantire una maturazione ottimale. La vinificazione prevede fermentazione spontanea con macerazione relativamente breve (circa 5-7 giorni) sulle bucce, per preservare freschezza e bevibilità. L’affinamento si sviluppa in grandi botti (e parte in acciaio) per diversi mesi prima dell’imbottigliamento, che avviene con attenzione ai cicli lunari secondo la tradizione aziendale. Note olfattiveAl calice si esprime con un colore rosso rubino chiaro, con riflessi granati tipici del Nebbiolo giovane. Al naso si aprono profumi eleganti e delicati di frutti rossi (ciliegia, lampone) accompagnati da sfumature floreali di violetta e leggere note speziate, minerali e balsamiche. Sensazioni al palatoIn bocca si distingue per una beva fresca e armonica, con tannini morbidi ma presenti, buona acidità e un equilibrio tra struttura e piacevolezza. È un Nebbiolo di corpo medio, elegante e accessibile anche nelle fasi iniziali di consumo, pur mantenendo un carattere complesso e slanciato. Il finale è persistente e piacevolmente sapido, con ritorni di frutti rossi e una leggera trama speziata. Abbinamenti consigliatiSi presta bene a piatti della cucina piemontese e italiana in generale, come: • antipasti di salumi e formaggi semi-stagionati • primi piatti con ragù leggero o funghi • carni bianche e arrosti delicati • risotti e pietanze saporite ma non troppo strutturate Carattere e stile“Il Crutin” non è un Nebbiolo estremamente potente come un Barolo, ma è un’elegante interpretazione di Nebbiolo da terroir vocato: espressivo, bilanciato, con frutto e mineralità in primo piano e un profilo aromatico che invita a bere più di un calice.


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