Bibi Graetz Testamatta IGT, 2018, 6 × 0,75L flessen uit Toscane, Italië.

Titel:

2018 Bibi Graetz, Testamatta - Toscane IGT - 6 Flessen (0.75

Geschatte waarde:

€400.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





Bibi Graetz is een Toscaanse wijnproducent gevestigd in Fiesole, in de heuvels ten noordoosten van Florence. Het bedrijf is vooral bekend om zijn IGT Toscana rode wijnen Testamatta ('Gekker') en Colore, geproduceerd van Sangiovese. Echter, de gelijkwaardige witte wijnen van Ansonica krijgen steeds meer aandacht.De geschiedenis van het landgoed gaat terug tot halverwege de jaren negentig, toen Bibi Graetz begon belangstelling te krijgen voor de familiewijngaard, die tot dan toe grotendeels wijn produceerde voor familieconsumptie. De Bibi Graetz-wijnmakerij werd opgericht in 2000.In het nieuwe millennium begon Bibi aanvullende wijndéles te zoeken in het gebied om te huren. Het landgoed werkte in de jaren twintig mee met ongeveer 30 hectare (75 acres) aan wijnstokken die verdeeld zijn in kleine, organisch bewerkte percelen. De wijnmakerij bevindt zich op het hoofdplein van Fiesole en is ook de thuisbasis van Bibi en zijn familie.De wijngaardbezittingen staan op het punt aanzienlijk uit te breiden, echter. In 2020 werd 90 hectare (222 acres) grond direct achter de wijnmakerij aangekocht. Op dit terrein zijn nieuwe wijngaarden aangeplant.Bibi groeide op in een familie van kunstenaars en heeft zelf gestudeerd aan de Accademia d'Arte in Florence. Het etiket toont zijn kleurrijke oorspronkelijke kunstwerk. Zie ook Tom Hyland's interview met Bibi Graetz uit 2023.Testamatta en Colore RossoColore is nu voor 100 procent Sangiovese, hoewel eerdere jaargangen wat Canaiolo en Colorino bevatten. Het wordt gemaakt met de beste vaten van oude Sangiovese-wijnstokken (ouder dan 70 jaar) uit de wijngaarden van het landgoed in Lamole, Vincigliata, Olmo en Siena. De bodems zijn over het algemeen steenachtig galestro en klei. De wijngaarden kregen tot acht oogstgangen om ervoor te zorgen dat het fruit op het optimale moment werd geoogst.Testamatta bestaat ook volledig uit Sangiovese uit de bovengenoemde wijngaarden plus Montefili en Londa. De vinos zijn 35 tot 50 jaar oud en bevinden zich op vergelijkbare bodemtypes als Colore.Voor beide wijnen vinden spontane gisting plaats in open-top barriques, met handmatige punchdowns zes tot acht keer per dag. Ze rijpen twintig maanden in oude vaten.Nieuwe strategie voor Colore en Testamatta wijnstijlAl nagedacht over het maken van meer delicatere wijnen, proefde Graetz in 2013 een DRC Richebourg. Dit gaf extra stimulans om af te wijken van donkerdere wijnen naar een meer transparante stijl van Sangiovese, te zien in de wijnen vanaf rond 2015.Sinds 2020 is er een nieuwe strategie gestart met dit duo. De cuvée Testamatta is nu het embleem van deze filosofie. Het wordt uitsluitend geoogst van noordoostelijke hellingen of koelere mesosferen die fruit geven met elegantie en veel zuur.Daarentegen wordt Colore nu gemaakt van fruit van zuidgerichte hellingen. Er is ook een nadruk op oude wijnstokken - de percelen met wijnstokken van 50 tot 90 jaar oud gaan in deze wijn. Bijgevolg is Colore een grotere wijn.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item