Domaine du Pegau Châteauneuf-du-Pape Cuvée da Capo, 2020, 0,75 L fles, 1 fles.

Titel:

2020 Domaine du Pegau Chateauneuf-du-Pape Cuvee da Capo -

Geschatte waarde:

€275.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





De Cuvée Da Capo is de "zeldzame parel" van Domaine du Pegau. Geproduceerd alleen in de beste jaargangen (dit is de achtste uitgave sinds de creatie in 1998), het is een perceelselectie uit wijnstokken van meer dan honderd jaar oud, gelegen in het beroemde terroir van La Crau.Deze wijn is de grote broer van de befaamde Cuvée Réservée — krachtiger, geconcentreerder en langer houdbaar. De naam "Da Capo" (wat in de muziek "van het begin" betekent) suggereert een terugkeer naar het begin, een wijn die verrast alsof het de allereerste slok is.Technische fiche & Vinificatie· Druivensoorten: Traditionele blend van 13 soorten, voornamelijk Grenache (70%), Syrah (7%), Mourvèdre (3%), met de resterende 20% afkomstig uit toegestane kleinere variëten (Counoise, Vaccarèse, Cinsault, enz.).· Wijnstokken: Druiven afkomstig van stokken van meer dan 100 jaar oud.· Rijping: 2 jaar in grote oude eiken foudres (50 hectoliter) om het fruit niet te maskeren.· Alcoholpercentage: 15,8%.Proefnotities· Kleur: Diep, donker, dicht, ondoordringbaar paars-rood.· Geur: Onvoorstelbaar complex. Nooten van zoethout, zwarte peper, leer en kreupelhout ontvouwen zich, gevolgd door zwarte bessen (braam, cassis) en kenmerkende hints van garrigue (lavendel, tijm), zwarte olijven en gerookt vlees.· Smaak: Krachtig, rechtlijnig en geconcentreerd. Ondanks de enorme structuur en aanzienlijke tannines toont de wijn een verrassende elegantie, zijdezachtheid en een lange afdronk. De zuurgraad is goed gebalanceerd, wat frisheid oplevert ondanks het hoge alcoholgehalte.Awards & Erkenning (Jaargang 2020)De jaargang 2020 kreeg unanieme lof van internationale critici, waarmee de legendarische status van deze fles werd bevestigd:· James Suckling: 99/100 · "Onvoorstelbaar complex… onweerstaanbaar. Zo vriendelijk en zijdeachtig op de bijzonder lange finish." · Robert Parker (Wine Advocate): 98/100 · "Een neus van lavendel, laurier en paarse frambozen… vol-bodied, zijdeachtige en elegante smaak. Een wijn om te bewaren." · Jeb Dunnuck: 98/100 · "Een kolos van een wijn… krachtig, weelderig, verschrikkelijk sexy. Onmogelijk om niet te houden van." · Vinous: 97/100 · "Stijgt uit het glas met expressieve aroma's van gedroogde rozenblaadjes, zoethout, tabak en gedroogd vlees. Gebouwd als een bakstenen muur." · Falstaff: 98/100 · "Substantiële, rijpe tannines voor de lange termijn… een wijn met aanwezigheid en diepgang." Food Pairing & Service· Serveertemperatuur: 16°C – 18°C (61°F – 64°F).· Rijpingspotentieel: Dit is een wijn voor de kelder. Hij is nu al schitterend te genieten (na correcte decantatie) maar zal de komende 10–25 jaar verbeteren.· Aanbevolen combinaties: Fantastisch bij gegrild rood vlees (ribeye), wild (zwijn, herten) en oude kazen. Verrassend ook uitstekend bij gerechten op basis van pure chocolade.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item