Taylor's Victory 80 Years Old Tawny Port, een 0,75 L fles uit Douro, Portugal, Port Blend, geleverd in de originele houten kist met volledig intact etiket en metalen capsule.

Titel:

Taylor's Victory 80 Years Old Tawny Port - Douro - 1 Fles

Geschatte waarde:

€550.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





Taylor’s Victory 80 Jaar Oud Tawny Port 1 x 0.75L1 FlesPortwijnWINEMAKER: David Guimaraens.ERECKEN/ADVIES18.5 Punten, Jancis Robinson95 Punten, Revista AdegaWIJNSOORTEN: Oud Wijnstokken.VINIFICATIETaylor’s Victory Port is een meesterwerk van geduld en vakmanschap. Acht decennia gerijpt in handgemaakte, getrainde eikenhouten vaten, belichaamt deze uitzonderlijke Tawny Port de top van Taylor’s ongeëvenaarde expertise in de productie van fijne Port.Om deze buitengewone blend te creëren, heeft Taylor’s gebruikgemaakt van zijn enorme reserves aan zeer oude, in vaten gerijpte Port, zorgvuldig bewaard in de historische kelders in Oporto. Onder deze reserves ligt een kostbare schat van zeldzame en historisch significante wijnen, die een kleine hoeveelheid van het beste gerijpte stock van het huis vertegenwoordigen.Alleen onder de meest uitzonderlijke omstandigheden worden deze zeldzame juweeltjes onthuld, en voor Victory Port hebben Taylor’s deskundige blenders zorgvuldig een paar van deze opmerkelijke jaartallen geselecteerd.Zodra ze gekozen waren, zijn deze afzonderlijke wijnen harmonieus gemengd met Taylor’s eeuwenoude expertise, wat zorgt voor een naadloze integratie van smaken, complexiteit en diepte. De blend kreeg vervolgens de tijd om in vat te rijpen gedurende enkele maanden, gekoesterd totdat hij het perfecte evenwicht en elegantie bereikte.PROEVNOTENRijk mahonie, met een koperkleurige rand. De wijn omhult de neus met een voortreffelijke en bedwelmende mix van weelderige en verleidelijke aroma’s. Een golf van rum en rozijnen, melasse en karamel wordt overlaid met delicate tonen van koffiebonen, gouden sultana’s, zoet sigarrenblad, in combinatie met een elegante nootachtige ondertoon en het subtiele parfum van fijne eik. In de mond hints van nootmuskaat, kaneelkoekjes, anijs en kweepeer, gevolgd door een golf van zwarte peper, rijke vijgige pruimentaart en confit perzik. De wijn brengt perfect evenwicht tussen zoetheid, een soepele fluweelzachte mond, gebalanceerd door een frisse zuurgraad die de wijn een aantrekkelijke frisheid en elegantie geeft. De finish is enorm lang, fijn gestructureerd en prachtig in balans. Een wijn met ongelooflijke diepte en lagen van complexiteit. De perfecte manier om zo’n aangrijpende en historische gebeurtenis als het verdrag van vrede aan het einde van de Tweede Wereldoorlog te gedenken.SERVINGUitstekende begeleider bij veel desserts. Combineert goed met smaken van vijgen, amandelen en karamel. Uitstekend bij een crème brûlée of een bord wilde aardbeien. Ook op zichzelf te genieten, aan het einde van de maaltijd, met walnoten of gedroogd fruit. De wijn profiteert van een lichte koeling, bij circa 12ºC tot 16ºC.HISTORIEVoor velen is Taylor’s het archetypische Port-huis en zijn wijnen de quintessential Ports. Opgericht meer dan drie eeuwen geleden in 1692, is Taylor’s een van de oudste van de oprichtershuizen van Port. Het is volledig toegewijd aan de productie van Portwijn en in het bijzonder aan de fijnste stijlen daarvan. Bovenal wordt Taylor’s gezien als de maatstaf voor Vintage Port. Bekend om hun elegantie en evenwicht, evenals om hun terughoudende kracht en levensduur, worden Taylor’s Vintage Ports geblend van de fijnste wijnen van de eigen quinta’s of domeinen, Vargellas, Terra Feita en Junco. Deze drie iconische panden, elk met een eigen geografische ligging en unieke karakter, vormen de pijlers van het succes van het bedrijf en de belangrijkste bron van zijn unieke en onnavolgbare huisstijl.Taylor’s wordt ook gerespecteerd als producent van houten-gerijpte Ports en bezit een van de grootste reserves aan zeldzame vat-gerijpte wijnen waarvan zijn onderscheidende gerijpte tawny Ports zijn afgeleid. Het huis staat ook bekend als de oorsprong van Late Bottled Vintage, een stijl die het bedrijf heeft gepionierd en waarin het nog steeds de leidende producent is.Bovenal is Taylor’s een onafhankelijk bedrijf waarin sommige familieleden een leidende rol spelen in alle aspecten van de bedrijfsactiviteiten. De lange en ononderbroken familiegeschiedenis heeft continuïteit en doelgerichtheid geboden, essentiële eigenschappen van elk groot wijnhuis. Het heeft ook mogelijk gemaakt dat de vaardigheden en kennis die nodig zijn om de fijnste Ports te produceren voortdurend worden verfijnd en uitgebreid naarmate ze van generatie op generatie worden doorgegeven.Met hoofdkwartier in Oporto en de Douro-vallei is het bedrijf nauw betrokken bij alle fasen van de productie van zijn Ports, van de aanplant van de wijngaard en de teelt van de druiven tot het maken, rijpen, blenden en bottelen van de wijnen. De inzet van de familie voor de toekomst van Port blijkt uit zijn enkele toewijding aan de hoogste normen in Port-productie, voortdurende investeringen in alle aspecten van de bedrijfsvoering en de vastberadenheid om de unieke omgeving van de Douro-vallei te behouden door middel van duurzame en verantwoorde wijnbouw.OPMERKING: Dit is een terugkerende veiling. Het nummer(s) van de zegel die u op de foto’s ziet, kan afwijken van die op uw fles(s).


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item