Quinta das Alvaianas, Colheita Selecionada 2022, twee magnums van 1,5 l.



2022 Quinta das Alvaianas Biologisch Colheita Selecionada Alvarinho White 2 x 1.5L2 MagnumflesWijn BiologischVinhos Verdes – Minho SubregioWINEMAKER: José Gonçalves.WIJNVARIËTEITEN: Alvarinho (100%).VINIFICATIEOogstdatum bepaald na zorgvuldige bemonstering van de druiven. Pluk van druiven in 25 kg dozen. Direct transport naar de wijnmakerij. Plaatsing van hele trossen in de pers. Extractie van wijnstam naar een druk van 0,8. Decantatie van het vruchtensap gedurende 24-36 uur bij 16°C. Gecontroleerde fermentatie tussen 16-20°C totdat volledige afbraak van suikers is bereikt. Batonnage eenmaal per week gedurende 1 maand. Opslag bij 5°C gedurende december en januari. Batchgewijze verwerking in februari. Botteling na februari. Minimale rijping in fles van 2 maanden.PROEFNOTENLicht strogele kleur. Helder uitzicht. Fruitig, met een predominantie van steenfruit en wat tropisch fruit en een lichte bloemige toets. Retronasale proeverij bevestigt het aromatische potentieel. Een vol-bodied, persistent en harmonieus wijn, met een lichte mineraliteit.SERVERENTe serveren op een temperatuur dicht bij 12°C. Zijn maximale potentieel komt tot uitdrukking als het wordt geserveerd met prosciutto en zeevruchten. Combineert ook goed met in de oven gebakken vis en wit vlees. Bewaar op een koele plaats, uit direct licht, in een horizontale positie.GESCHIEDENISOpgericht door José Rodrigues; het landgoed plantte zijn eerste wijnstokken in 1996, maar pas in 2000 begon men de Alvarinho-druivensoort uit de subregio Monção & Melgaço te vinifiëren met certificatie.In 2009 creëerde men zijn eerste wijn in conversie naar biologische landbouw, en in 2012 lanceerde men zijn eerste 100% gecertificeerde biologische Alvarinho-wijn onder het merk Quinta das Alvaianas. Sindsdien hebben de methoden voor wijntoepassing en wijnproductie gestreefd naar respect voor ecologisch evenwicht, waarmee men duurzamer landbouwwerk nastreeft.OPMERKING: Dit is een terugkerende veiling. Het zegelnummer(s) die u op de foto's ziet, kan verschillen van het nummer op uw fles(sen).


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.