Jacques Selosse Initial Blanc de Blancs, een 2020 Grand Cru Champagne uit Frankrijk, in een 0,75 L fles, Chardonnay, één fles, hoog vulniveau afkomstig van Avize, Cramant en Oger.



L’Initial is zonder twijfel een van de iconische champagnes die voortkomen uit de legendarische hand van Anselme Selosse, de eerste die hij produceerde, zoals blijkt uit de naam. Alleen de chardonnay-druiven komen van drie eigen Grand Cru-percelen, Avize, Cramant en Oger, en het is een blend van drie verschillende jaargangen die rijpen volgens de solera-methode (55% van de jaargang en 45% van de twee voorgaande). De fermentatie van de basiswijnen gebeurt uitsluitend met inheemse gisten in voornamelijk gebruikte barriques, met een toevoeging van sulfiet van enkele milligrammen. De malolactische gisting verloopt natuurlijk. Na de botteling worden de gisten twee keer in suspensie gebracht tot aan de dégorgement, dat plaatsvindt na ongeveer 30 maanden. Het is (na de Exquise) de meest dosage champagne van Anselme, met een dosage tussen 2,5 en 5 g/l.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.