Taylor's Victory 80 Years Old Tawny Port, een 0,75 L-fles uit de Douro in Portugal, acht decennia gerijpt in gelegde eiken vaten en geleverd in de oorspronkelijke houten kist met een volledig intact etiket en metalen capsule.



Taylor’s Victory 80 Jaar Oud Tawny Port 1 x 0.75L1 FlesPortwijnWINEMAKER: David Guimaraens.AWARDS/RECOMMENDATIONS18,5 Punten, Jancis Robinson95 Punten, Revista AdegaWIJNVARIËTEN: Oude wijnstokken.VINIFICATIETaylor’s Victory Port is een meesterwerk van geduld en vakmanschap. Gepoetst voor acht decennia in met de hand gemaakte, gerijpte eiken vaten, belichaamt deze uitzonderlijke Tawny Port de top van Taylor’s ongeëvenaarde expertise in fijne Port-wijnmaak.Om deze buitengewone blend te creëren, heeft Taylor’s geput uit zijn grote reserves van zeer oude, vat-gerijpte Port, zorgvuldig bewaard in zijn historische kelders in Oporto. Onder deze voorraden ligt een kostbare schat aan zeldzame en historisch significante wijnen, een zeer beperkte hoeveelheid van het beste oud stock van het huis.Alleen onder de meest uitzonderlijke omstandigheden worden deze zeldzame juwelen onthuld, en voor Victory Port hebben Taylors’ deskundige blenders een paar van deze opmerkelijke jaargangen zorgvuldig geselecteerd.Eenmaal gekozen werden deze afzonderlijke wijnen harmonieus geblend met Taylors’ eeuwenoude deskundigheid, waardoor een naadloze integratie van smaken, complexiteit en diepte werd gegarandeerd. De blend werd vervolgens enkele maanden in vat laten rijpen, verzorgd totdat hij de perfecte balans en elegantie bereikte.PROEFNOTITIESRijk mahonie, gaandeweg koperkleurig goud aan de rand. De wijn omhult de neus met een voortreffelijke en bedwelmende mix van weelderige en verleidelijke aroma’s. Een golf van rum en rozijn, molasses en karamel wordt overschaduwd door delicate tonen van koffiebonen, goudkleurige sultanas, zoet sigarenblad, gecombineerd met een elegante nootachtige ondertoon en het subtiele aroma van fijn eikenhout. Op de tong hints van nootmuskaat, speculaas, anijs en kweepeer, gevolgd door een golf zwarte peper, rijke vijgenpruimtaart en confit perzik. De wijn is in perfecte balans met zoetheid, een soepele fluweelachtige structuur die wordt opgeheven door een frisse zuurgraad die de wijn een aantrekkelijke frisheid en elegantie geeft. De afdronk is enorm lang, fijn geconstrueerd en wunderbar in balans. Een wijn met ongelooflijke diepte en lagen van complexiteit. De perfecte manier om zo’n ontroerende en historische gebeurtenis als de verkondiging van de vrede aan het einde van de Tweede Wereldoorlog te gedenken.SERveerENUitstekende begeleider bij veel nagerechten. Combineert goed met smaken van vijgen, amandelen en karamel. Uitstekend bij crème brûlée of een bordje wilde aardbeien. Ook alleen op het einde van de maaltijd te genieten, met walnoten of gedroogd fruit. De wijn heeft baat bij iets gekoeld serveren, tussen 12°C en 16°C.HISTORIEVoor velen is Taylor’s het archetypische Port-huis en zijn wijnen de quintessentiële Ports. Opgericht meer dan drie eeuwen geleden in 1692, is Taylor’s een van de oudste van de oprichtershuizen van Port. Het is volledig toegewijd aan de productie van Portwijn en in het bijzonder aan zijn fijnste stijlen.Bovenal wordt Taylor’s gezien als de maatstaf voor Vintage Port. Bekend om hun elegantie en evenwicht, evenals om hun ingetogen kracht en lange levensduur, worden Taylor’s Vintage Ports geblend van de beste wijnen van de eigen quinta’s of domeinen, Vargellas, Terra Feita en Junco. Deze drie iconische eigendommen, elk met een eigen geografische ligging en karakter, vormen de hoeksteen van het succes van het bedrijf en de belangrijkste bron van zijn unieke en onnavolgbare huisstijl.Taylor’s wordt ook gerespecteerd als producent van houtgerijpte Ports en heeft een van de grootste voorraden zeldzame vat-gerijpte wijnen waaruit zijn onderscheidende oude tawny Ports worden gehaald. Het huis staat ook bekend als de uitvinder van Late Bottled Vintage, een stijl die het bedrijf pionierde en waarvan het de leidende producent blijft.Bovenal is Taylor’s een onafhankelijke onderneming waarin sommige familieleden een leidende rol spelen in alle gebieden van de activiteiten van het bedrijf. De lange en ononderbroken familie traditie heeft continuïteit en doelgerichtheid geboden, essentiële kenmerken van elk groot wijnhuis. Het heeft ook mogelijk gemaakt de vaardigheden en kennis die nodig zijn om de fijnste port te produceren voortdurend te verfijnen en uit te breiden naarmate ervaringen worden doorgegeven van generatie op generatie.Gevestigd in Oporto en de Douro-vallei is het bedrijf nauw betrokken bij alle fasen van de productie van zijn Ports, van de aanplant van de wijngaard en de teelt van de druiven tot het maken, rijpen, blenden en bottelen van de wijnen. De toewijding van de familie aan de toekomst van Port wordt gedemonstreerd door zijn volle toewijding aan de hoogste normen in Port-productie, voortdurende investeringen in alle aspecten van de bedrijfsvoering en de vastberadenheid om de unieke omgeving van de Douro-vallei te behouden door middel van duurzame en verantwoorde wijnbouw.OPMERKING: Dit is een terugkerende veiling. De seal- of serielint(en) die u op de foto's ziet, kunnen afwijken van die op uw fles(nen).


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.