Drie flessen van 0,75 L van Protos Bodega Ribera Duero, Protos '27 Tinto, 2021 Cosecha uit Ribera del Duero, Spanje, met flesvorm met Bordeaux-neksluiting en volledig leesbaar etiket.



93 Tim AtkinProtos 27 2021 (Excellent vintage) komt uit 50 jaar oude Tinta del País (Tempranillo) wijnstokken, meestal gelegen in de provincie Burgos, op meer dan 800 m hoogte. Deze wijnstokken leveren zeer lage opbrengsten; geplant op zuidgerichte hellingen in bodems arm aan organisch materiaal, met een opbrengst van ongeveer 2.500 kg/ha. Deze wijnstokken worden met de hand geoogst in kleine dozen van 20 kilogram; eenmaal in de winery, worden de beste trossen één voor één geselecteerd op een sorteerband.Na enkele dagen koude voorfermentatieve maceratie om de aroma's te maximaliseren, vond de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij een maximale temperatuur van 25°C. Na een maceratie van 20 dagen, werd de wijn overgebracht naar nieuwe Franse eikenhouten vaten, waar hij malolactische gisting onderging. Vervolgens rijpte hij 16 maanden in dezelfde vaten en uiteindelijk bracht nog 12 maanden door rijping in de fles voordat hij werd vrijgegeven.Protos was—met uitzondering van Vega Sicilia—de eerste wijnmakerij in Ribera del Duero. Het werd in 1927 opgericht na de vereniging van 11 wijnboeren en was een van de wijnhuizen die de creatie van de Denominación de Origen Ribera del Duero in 1982 hebben bevorderd. Het is gelegen in Peñafiel, waar de oude wijnmakerij bij de voet van het kasteel staat, met 2 km aan gangen uitgehakt in de berg, perfect voor het rijpen van de wijnen. Verbonden hiermee door een ondergrondse tunnel bevindt zich de nieuwe Protos-wijnmakerij, ontworpen door Richard Rogers.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.