2022 Fasoli Gino 'La Corte del Pozzo' Valpolicella Ripasso DOC uit Italië, Valpolicella-regio, in 0,75 L-flessen, totaal 9 flessen, gemaakt van Corvina en Rondinella, met een volledig intact metalen capsule en een leesbaar etiket, originele kartonnen doos, 93/100 James Suckling, 14,5% alc.



Valpolicella ripasso Corte dal pozzo luigi fasoli.Aantal flessen: 9Alc % 14,5Capsule en labels in perfecte conditie.Express verzendingVinificatie:Vendemmia: handmatige oogst eind september en begin oktober voor ongeveer 20-25 dagen.Ripasso: Rond eind februari wordt de wijn opnieuw gefermenteerd in contact met de druivenschillen van de Amarone gedurende ongeveer 15 dagen.Rijping: De wijn wordt 16-24 maanden opgeslagen in eikenhouten vaten. Na de botteling ondergaat de wijn nog eens 6 maanden rijping in de fles.Terroir en wijnbouw:Il Valpolicella Ripasso “La Corte del Pozzo” ontstaat uit wijngaarden op heuvels in de regio Valpolicella, met klei- en kalkrijke bodem. Het teeltysteem is de traditionele korte pergola van Verona, met een opbrengst van 100 hectoliter per hectare.Organoleptische kenmerken:• KLEUR: levendig en intens robijnrood.• PROFUMO: Fijn en intens, met geuren van kersenlikeur, noten van bosvruchten en een lichte vanille-echo.• GUSTO: Zacht en fluweelachtig op de smaak, met een vleugje rood fruit. Uitstekende structuur en een aanhoudende nasmaak.De Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso DOC gaat goed samen met:• Rood vlees van de grill: Fiorentina-biefstuk, rundvlees sneden, varkensribbetjes• Arrosti: kalfsvlees roasts, porchetta, gevulde kalkoen• Veerwild: Geroosterde fazant, gebakken eend, gestoofde duif• Gereifte kazen: Monte Veronese d’allevo, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano• Primi piatti gestruktureerd: Risotto all’Amarone, pappardelle al ragù di cinghialeConservering en service:• Optimale serveertemperatuur: 15-18°CDecantatie: aanbevolen voor de oudere jaargangenPotentieel voor veroudering: 5-7 jaarBewaring: op een koele en donkere plaats, met de fles horizontaal.• Beschikbare formaten: 750 ml (standaardfles), 1,5 l (Magnum)• Beker aanbevolen: groot wijnglas met tulpvormGeen verzending naar het VK, Malta, Cyprus.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.